Mini Buffalo kalkunilihakotlett
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 510, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 48 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 7 G., kolesterool 155 mg naatrium 1228 mg suhkur 10 G.
Kalorid 510, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 48 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 7 G., kolesterool 155 mg naatrium 1228 mg suhkur 10 G.
Kui sulle meeldivad eelroaks vürtsikad Buffalo tiivad, siis sulle meeldivad need mini-lihakotletid, mis sobivad ideaalselt pearoaks. Need on valmistatud kalkunihakklihast ja hakitud köögiviljadest ning on õrnad, mahlased ja täis Buffalole omast maitset. See kõik on tänu kastmele, millega neid küpsetamise ajal valatakse. Serveeri värskendava brokkoli-, selleri- ja porgandisalatiga sinihallitusjuustukastmes.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Veerand sibulat, jämedalt hakitud
- 3 porgandit (1 jämedalt hakitud, 2 riivitud)
- 2 küüslauguküünt
- 700 g lahjat kalkuni hakkliha
- 1 suur muna
- 0,5 tassi panko riivsaia
- 1/4 tassi täispiima
- 1/3 tassi + 2 supilusikatäit Buffalo kuuma kastet
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 2 tassi peeneks hakitud brokoliõisikuid
- 4 varre sellerit, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi sinihallitusjuustu kastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, panko riivsai, piim, brokkoli kapsas, pühvlikaste, sinihallitusjuust, porgand, seller
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Sega köögikombainis sibul, hakitud porgand ja küüslauk peeneks; vala suurde kaussi. Lisa hakkliha, muna, panko riivsai, piima, 2 supilusikatäit kuuma kastet, 1/4 tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Sega kätega hoolikalt läbi. Vormi küpsetusplaadil neli 2 cm paksust ovaalset kotletti.
- Küpseta kotlette, kuni need on kõvad ja keskele pistetud termomeeter näitab 74 °C, 20–25 minutit.
- Sega kausis sulatatud või ülejäänud 1/3 tassi kuuma kastmega. Pintselda hakklihakotlettide pealsed poole kastmega, seejärel pane tagasi ahju ja küpseta, kuni kaste on tahenenud, umbes 4 minutit. Võta ahjust välja ja pintselda ülejäänud kastmega.
- Tõsta hakklihakotlett taldrikutele. Sega brokkoli, riivitud porgandid ja seller sinihallitusjuustukastmega ning serveeri hakklihakotletiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
