Tervislik mini-lihakook juustuga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 309, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 39 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 151 mg naatrium 490 mg suhkur 2 G.
Kalorid 309, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 39 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 151 mg naatrium 490 mg suhkur 2 G.
Hakklihakotleti tervislikumaks muutmiseks sega tailiha hakkliha kalkunihakklihaga ning lisa hakitud spinatit ja ohtralt koriandrit. Traditsioonilise ketšupiglasuuri asemel kata iga hakklihakotletiga tomativiilud ja huvitavama maitse saamiseks lisa viil cheddarit. Küpseta ahjus ja serveeri rohelise salatiga kerges kastmes.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass väikest spinatit
- 1/3 tassi värskeid koriandrilehti
- 1 väike küüslauguküüs
- 350 g taist hakkliha
- 220 g kalkunihakkliha, 1% rasva
- 1/4 tassi piima, mille rasvasisaldus on 2%
- 3 supilusikatäit täisteraleivapuru
- 1 tl tšillipulber
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
- 4 tl Worcestershire'i kastet
- 2 tl punase veini äädikat
- 12 ploomtomati viilu (umbes 2 väikest tomatit)
- 5 spl riivitud cheddarit
- Roheline salat serveerimiseks, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakkliha, ploomtomatid, cheddari juust, munad, piim, veiniäädikas, Worcestershire'i kaste, tšillimaitseaine, koriander, spinat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Sega köögikombainis spinat, koriander ja küüslauk ning haki peeneks. Vala keskmise suurusega kaussi. Lisa hakkliha, kalkunihakkliha, piim, riivsai, tšillipulber, muna, 2 tl Worcestershire'i kastet, 1/2 tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Sega kätega hoolikalt läbi.
- Sega äädikas ülejäänud 2 teelusikatäie Worcestershire'i kastmega. Jaga lihasegu neljaks osaks ja vormi 2,5 cm paksused ovaalsed kotletid. Aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Kata iga hakklihakotlett 3 tomativiiluga ja nirista peale veidi äädika ja Worcestershire'i kastme segu. Küpseta, kuni hakklihakotleti sisetemperatuur on 74 °C, 18–20 minutit.
- Nirista peale veidi äädikat ja Worcestershire'i kastet, kata iga hakklihakotletiga viil cheddarit ja jätka küpsetamist, kuni juust on sulanud, veel 2 minutit. Patsuta iga hakklihakotleti põhja paberrätikuga, et liigne vesi eemaldada. Soovi korral serveeri salatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
