Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: suure ettevõtte jaoks

Miniatuursed täidetud lehttaignakoogid on ideaalne pühade eelroog. Need kuldsed ja krõbedad lehttaignaümbrikud on täidetud brie juustu, magushapude jõhvikate, krõmpsuvate kreeka pähklite ja aromaatse tüümianiga. Küpsetatuna suupäraste tükkidena on need mugav suupiste Rootsi lauas. Serveeri kuumalt pidulike jookidega.

Koostisosad:

• 500 g külmutatud lehttainast (2 lehte), sulatatud
• 1 suur muna
• 1 brie juustu ring kaaluga 220 g.
• Premium jahu tööks
• 1/3 tassi jõhvikakaste tervete marjadega
• 1/4 tassi peeneks hakitud kreeka pähkleid
• 1 spl värskeid tüümianilehti

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lehttainas, Brie juust, jõhvikakaste, kreeka pähklid, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220°C-ni ja kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
2. samm
• Klopi väikeses kausis muna 1 supilusikatäie veega lahti. Eemalda brie juustult koor ja lõika see 32 võrdseks tükiks. Pane kõrvale.
3. samm
• Rulli kergelt jahuga ülepuistatud pinnal lahti lehttainaleht. Rulli see 32 cm (13 tolli) suuruseks ruuduks. Lõika 16 ruuduks. Korda teise lehe puhul, et teha kokku 32 ruutu.
4. samm
• Määri igale tainaruudule umbes 0,5 tl jõhvikakastet, 1/4 tl kreeka pähkleid, viil brie juustu ja näpuotsatäis tüümiani. Pintselda taina servad sõrme või pintsliga lahtiklopitud munaga, kuni need kleepuvad. Näpi kaks vastasnurka kokku ja seejärel näksi ülejäänud kaks nurka kokku, et moodustuks väike ümbrik. Korda ülejäänud taina ja täidisega.
5. samm
• Tõsta ümbrikud ettevalmistatud küpsetusplaatidele ja pintselda ülejäänud lahtiklopitud munaga. Küpseta 15–20 minutit, kuni need on kuldpruunid ja paisunud.

Hääled: 1