Suhkrupulgad tee jaoks
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 78
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 78
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 40, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 0 G., süsivesikud 5 G., kiudaine 0 G., kolesterool 0 mg naatrium 15 mg suhkur 2 G.
Kalorid 40, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 0 G., süsivesikud 5 G., kiudaine 0 G., kolesterool 0 mg naatrium 15 mg suhkur 2 G.
„Mu ema tegi neid küpsiseid esmalt õunakookide lehttainajääkidest, aga need meeldisid meile nii väga, et ta hakkas neid partiidena tegema,“ ütleb retsepti autor Andrea Albin. „Need suhkrukoorikuga küpsised sobivad eriti hästi pärastlõunase tee või kohvi kõrvale.“
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk külmutatud lehttainast (umbes 50 g), kergelt sulatatud
- 1 ja 1/4 tassi tuhksuhkrut
- 1 suure muna valk
- 0,5 tl värskelt pressitud sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehttainas, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Kuni lehttainas on veel enamasti külmunud, kuid veidi painduv, laota see tööpinnale ja lõika 7,5 x 2 cm suurusteks ristkülikuteks. Kui tainal on õmblused, lõika mööda neid ja seejärel lõika ristkülikuteks. Tõsta ristkülikud ettevalmistatud küpsetusplaatidele, asetades need umbes 0,5 cm kaugusele teineteisest.
- Keskmise suurusega kausis vahusta suhkur munavalge ja sidrunimahlaga, kuni suhkur on täielikult segunenud ja segu on paks, kuid määritav. Määri igale tainatükile paks ja ühtlane kiht vahustatud munavalget.
- Küpseta küpsiseid, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni kihid on paisunud ja pruunistunud ning suhkrukate on kuldpruun ja läikiv, 10–14 minutit. Lase küpsetusplaatidel jahtuda. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
