Lehttainas juustu ja munaga

Hääled: 1

Kuidas teha - juustu ja munaga lehttainas

Roa foto: Steve Girelt

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 lehttainast

Lehttainas juustu ja munaga - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Nisujahu, tolmustamiseks
250 g külmutatud lehttainast, sulatatud
2 viilu peekonit
1,5 tassi riivitud poolkõva juustu (Havarti, Tilsiter, Svalja, vene)
3 spl riivitud parmesani juustu
4 muna
Soola ja värskelt jahvatatud pipart
Hakitud murulauk, puistamiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lehttainas, peekon, Havarti juust, Tilsiteri juust, Svalja juust, Vene juust, Parmesani juust, munad, murulauk

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 210 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
Rulli tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnal 30 cm läbimõõduga ruuduks ja lõika see neljaks võrdseks ruuduks. Murra nurgad sissepoole ja suru tainas kergelt kokku, et moodustuksid ümmargused kotletid. Tõsta kotletid ettevalmistatud küpsetusplaatidele ja torka kahvliga läbi. Küpseta kuldpruuniks 8-10 minutit. Kui keskosa on märkimisväärselt kerkinud, lõika üleliigne tainas ära. Seejärel lase kotlettidel veidi jahtuda.

Samal ajal prae peekonit pannil keskmisel kuumusel 8–10 minutit krõbedaks. Tõsta peekon paberrätikutele, et liigne rasv nõrguks, ja seejärel murenda.
Puista leibadele juust. Tee iga leiva keskele väike süvend. Seejärel löö igasse süvendisse muna ja maitsesta soola ja pipraga. Puista peale peekonit ja küpseta ahjus 10–15 minutit, kuni munavalged on hüübinud. Puista leibadele murulauku.

Kategooriad:

retsept / Hommikusöök / Pagariäri / Soolased pirukad / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud