Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Samm-sammult retsept magustamata lehttaigna valmistamiseks Palmieri juustuga.

Koostisosad:

• 6 supilusikatäit peenelt riivitud Parmesani juustu
• 1 (250 g) külmutatud lehttainaleht, sulatatud
• 1 muna, kergelt lahtiklopitud
• 1 spl vett
• 1/4 tassi riivitud Itaalia juustusegu
• 1 teelusikatäis paprikat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Parmesani juust, lehttainas, munad, Pecorino Romano juust, grana padano juust, paprika

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Puista tööpinnale veidi riivitud parmesani juustu. Aseta juustu peale lehttainaleht. Pintselda tainas munaseguga, mis on valmistatud 1 munast, mis on lahti klopitud 1 supilusikatäie veega.
2. samm
• Sega 2 supilusikatäit parmesani juustu, Itaalia juustusegu ja 1 teelusikatäis paprikat. Puista taina pinnale ja vajuta kergelt.
3. samm
• Murra taigna ülemine ja alumine serv keskele. Murra tainas pooleks, vasakult paremale. Seejärel murra see uuesti pooleks, ülevalt alla. Kata kinni ja pane 30 minutiks külmkappi.
4. samm
• Kuumuta ahi 180°C-ni.
5. samm
• Lõika lühemast servast alustades 0,3 cm paksusteks viiludeks. Kasta peopesade lamedad küljed ülejäänud parmesani juustu sisse ja aseta küpsetusplaadile. Küpseta juustukooke 20 minutit või kuni kuldpruunini.

Hääled: 2