30 jõulueelroogade retsepti

Sukeldu pühademeeleolusse nende professionaalsete kokkade valmistatud pidulike jõulueelroogadega.

Tähepirukas küüslaugu ja ürtidega

See muljetavaldav ja kohev pirukas on kiire ja lihtne valmistada ning selleks pole vaja spetsiaalseid seadmeid. Täidise jaoks saab kasutada väga erinevaid koostisosi, kuid pehme küüslaugujuust suitsuse tšillipipra, värskete ürtide ja sidruniga sobib ideaalselt selle piruka võise koorikuga.

Jõulutoored

Suurepärase pühadeõhtusöögi ootuse helgemaks muutmiseks paku oma külalistele seda kerget jõuluvärvides eelrooga. Hapukoore ja värskete ürtidega valmistatud dipikaste serveeritakse kandikul, mida ümbritsevad värsked või blanšeeritud rohelised ja punased köögiviljad. Nende hulka kuuluvad sellerivarred, paprikad, kurgid, brokoliõisikud ja kirsstomatid. See eelroog ei koorma kõhtu ja aitab nälga kustutada.

Uusaastapitsa "Candy Cane"

See maitsev kommi-suhkruroo-kujuline suupiste sisaldab pepperoni-pizzakatteid ja basiilikuvibu viimaseks lihviks.

Krõbedad täidetud seened brie juustuga

Need täidetud seened on ideaalne eelroog enne pühadeõhtusööki. Neid on lihtne valmistada: lihtsalt täida iga seenekübar Brie juustukuubikuga, puista peale riivsaia ja ürtide segu ning küpseta. Minimaalne pingutus ja maitse on hämmastav!

Jõulupuu leivapulgad

See eelroog saab olema teie pühadelaua keskpunkt. Pestoga täidetud leivapulgad serveeritakse jõulupuu okste kujul. Külalised murravad oksa ja naudivad krõbedat pulka ning selle maitsvat maitset. Pesto sisaldab basiilikut, männipähkleid, kolme tüüpi juustu – ricotta, mozzarella ja pecorino – ning natuke oliiviõli, et kaste moodustaks tükke, mitte ei leviks laiali.

Suitsulõhe dipikaste

See on ideaalne peokaste. Aina sõnul on see veelgi parem järgmisel päeval pärast valmistamist.

Juustuvõsa

Säästa peopäeval aega, sulatades lehttainast külmkapis üleöö.

Köögiviljavaagen "Jõulupärg"

Kaunista oma pühad selle söödava jõulupärjaga erksates rohelistes ja punastes toonides, mis sobib ideaalselt eelroaks suurt õhtusööki oodates. Kokkupanekuks vajad rohelisi ube, brokkoliõisikuid, shishito paprikat ja kõige silmatorkavamat komponenti – romanesco lehtkapsast oma veidrate õisikutega. Kirsstomatid lisavad erksa kontrasti. Serveeri köögivilju madala kalorsusega sibulakastmega dipikastmeks.

Krevetid sidruni-vermutikastmega

Kiirelt valmivaid kreveti-scampisid saab serveerida pastaga või süüa niisama, peale valades värskelt pressitud sidrunimahla. Serveeri pearoana kahele või eelroana neljale. Koostisosade kogust saab seltskonna jaoks hõlpsasti kahekordistada.

Juustu eelroog "Jõulupärg"

Kaunista oma laud piduliku juustumäärde "pärjaga". Kasuta pärja tegemiseks väikest keskel asuvat auku või veereta segu palliks või rulliks. Igaks sündmuseks sobiva juustupalli saamiseks veereta juustupalli värvilise kaunistuse asemel viilutatud röstitud mandlites.

Röstitud pähklid rosmariini ja chipotle paprikaga

„Selles retseptis on palju erinevaid maitseid, kuid need kõik sobivad harmooniliselt kokku: seal on magusaid, soolaseid ja vürtsikaid noote,“ ütleb Aina.



Soovitame

Caprese pärg

Caprese eelroogades pole ainult Itaalia lipu värvid. Need on ka traditsioonilised jõuluvärvid. Miks mitte siis oma pühadelauda nendega kaunistada? Valmista crostinisid kõigi Caprese maitsetega: õrn mozzarella, magusad tomatid ja lõhnav basiilik. Serveeri võileibu advendipärja moodustades.

Kaki eelroog prosciutto'ga

Selles retseptis asendab hurma traditsioonilist melonit. See magus ja erksa maitsega vili täiendab soolast prosciutto't.

Kardemoniga pärg

Küpseta jõuludeks seda lõhnavat, magus-vürtsikat pärga kardemoni, kaneeli ja kohviga. Pärlsuhkru ja tuhksuhkruga kaetud pärg näeb välja talvine ja võluv ning selle maitse on mõnusalt soojendav ja loob pühademeeleolu.

Juustupalk rantšokastmega

Trisha juustupalk on ideaalne suupiste või eelroog pühadepeoks. Kauni esitluse saamiseks veereta palk hakitud pekanipähklites ja serveeri kreekerite või bagel-krõpsudega.

Pelmeenid vardas

Ree teeb jõuluvärvides eelrooga. Oluline on siin kokkupaneku järjekord: poest ostetud spinati-tortellini, värske mozzarella ja kirsstomatid. Lisamaitse saamiseks nirista eelroale pesto vinegretti.

Pidulik pitsa "Uusaasta pärg"

Vorsti- ja pepperonipitsa muutub pühadehooajaks pidulikuks pärjaks. Kaunista see kuldpruuni taignast lipsuga ja puista peale värsket basiilikut – see on nii ilus, et sul on peaaegu kahju seda süüa!

Jõulupärja salat

Lihtsaim ja kiireim viis jõululaua kaunistamiseks on valmistada advendipärja kujuline salat. See pole mitte ainult pilkupüüdev, vaid ka maitsev ja isegi tervislik. Toitvatele roogadele on suurepärane lisada kergeid köögivilju, et need harmooniliselt esitlusesse sobiksid.

Jõulupuu eelroog

See lehtkapsa "puu" on pühadelaual auväärne. See on kaunistatud juustuga täidetud tšillipiprade vanikuga – külalised saavad need paelad lahti sidudes eemaldada.

Viigimarjad veinis

Selle lihtsa ja elegantse eelroa valmistamine võtab vaid 15 minutit. Serveeri veinis hautatud viigimarju oma pühadelaual leiva, juustu ja veiniga.

Kartuli- ja veiselihakanapid

Valmista veiseliha kanapeede jaoks päev ette, et peol köögis liiga palju aega ei veedaks.

Köögivilja eelroog "Uusaasta puu" juustukastmega

Köögiviljadest vastsed on ideaalne eelroog igaks pühaks, eriti kui neid serveerida maitsva dipikastmega. Kui plaanite uusaasta- või jõulupidu, asetage vastsed jõulupuu kujuliseks, kaunistades neid vanikute ja jõuluehtega. See pole mitte ainult tervislik suupiste, vaid ka kaunis lauakaunistus.

Kartuliprofiteroolid

Neid kartuliprofitroole on eelroaks lihtne valmistada. Nende valmistamiseks on vaja koostisosi, mis teil tavaliselt köögis olemas on: täispiim, jahu, taimeõli ja või.

Pirni ja sinihallitusjuustuga röstsaiad

Selle magusa ja soolase maiuse valmistamine võtab vaid 25 minutit. Kui sul pole gorgonzolat, võid kasutada mis tahes mahedat juustu.

Grillitud chorizo ​​kanapeed suitsupaprikaga

Serveeri praetud chorizot maitsva aioli kastmega maitsva pühade eelroa saamiseks, mis äratab külaliste isu enne pearooga.

Kuum võileib brie juustuga

Tyler Florence laob baguette'ile kihiti prosciutto ja õunu ning katab seejärel brie'ga – juust muutub ahjus kleepuvaks ja eriti maitsvaks.

Röstitud pipra ja kreeka pähkli dipikaste (Muhammara)

Ellie Kriegeri magusa paprika ja kreeka pähkli dipikaste on kiire ja lihtne valmistada (ainult 15 minutit!); serveeri seda köögiviljavaageniga elegantse eelroana.

Lehttainas Palmieri juustuga

Sandra krõbedate lehttaignade jaoks kasuta poest ostetud lehttainast ja kata need oma lemmikjuustuseguga.

Krevetid ananassiga vardas

Mähi ananassitükk ja suur krevett õhukese peekoniviilu sisse ning aja need seejärel veega leotatud varrastele (see hoiab ära nende ahjus kõrbemise). Enne küpsetamist pintselda vardad Aasiapärase marinaadiga: soolane teriyaki kaste vähese suhkru ja purustatud tšillihelvestega.







Kategooriad: