Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 20 täidetud paprikat

See eelroog on kindlasti särav ja meeldejääv lisa teie pühadelauale. Kitsejuustuga täidetud paprikate värvilised "lambipirnid" võluvad külalisi. Isegi taimetoitlased saavad sellest jõulumaiusest rõõmu tunda. Täiskasvanutel on võimalus meenutada lapsepõlve, kui kaunistatud jõulupuult võis leida mitmesuguseid maiustusi. Tuleb vaid tõmmata paelast, mis seob paprikad "pärjaga".

Koostisosad:

• 8 tassi keedetud popkorni
• 20 minipaprikat, erinevaid, vartega (umbes 450 g)
• 450 g kitsejuustu chavrou'd
• 4 tl värskeid tüümianilehti, hakitud
• 1 küüslauguküüs, peeneks riivitud
• 4 suurt kimpu lokkis lehtkapsast, näiteks punast venelast, varred kärbitud, noored lehed alles jäetud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

magus pipar, kitsejuust, lehtkapsas, tüümian, popkorn

Soovitame

Retsept:

Teil on vaja:

3 meetrit maitseta ja vahatamata hambaniiti; õmblusnõel; söögipulk; kondiitritoodete kott, mille otsas on 0,3 cm läbimõõduga ümmargune auk; 9,1 meetrit kitsast dekoratiivset peopaela, näiteks lokkis (1 cm lai); 3,7 meetrit laiemat dekoratiivset peopaela (alla 2,5 cm lai); 61 cm x 15 cm vahtpolüstüroolist koonus; 30 cm läbimõõduga ümmargune koogialus, mis on kaetud kullatud lehtedega.

Ettevalmistus:

1. samm

• Popkorni pärg

  
  Aja õmblusnõelasse 3 meetri (10 jala) pikkune vahatamata ja maitsetu hambaniit. Seo ühest otsast sõlm. Aja nõel läbi popkorniterade pehmema osa, mitte kõva koore (koest läbi ajamine võib popkorni praguneda). Eemalda niit nõelalt ja seo otsa sõlm, et moodustada popkorni "pärleid".
2. samm

• Pipravanik

  
  Söögipulgaga torka paprika ühele küljele, umbes 1 cm kaugusele varre alusest, väike auk. Ole ettevaatlik, et teist külge mitte torgata. Keera söögipulka, et auku veidi laiendada. Korda sama ülejäänud paprikatega.
3. samm
• Paprikate täidisKeskmise suurusega kausis sega kokku kitsejuust, tüümian, küüslauk, 1 tl soola ja 1/4 tl pipart. Tõsta segu kondiitritoodete kotti, millel on 6 mm läbimõõduga ümmargune ava. Pihusta juustusegu ettevaatlikult iga paprika sisse läbi kotis tehtud augu. Ole ettevaatlik, et paprikad üle ei täidaks, sest see võib neid pragunema panna. Pane külmkappi kuni kasutamiseni (seda sammu saab teha kuni päev ette).
4. samm
• Eralda lehtkapsa lehed väikesteks, keskmisteks ja suurteks. Alusta altpoolt ja kata 61 cm x 15 cm suurune vahtpolüstüroolist koonus suurimate lehtedega, varred ülespoole. Aseta lehed veidi ülekattega ja kinnita hambatikuga, mis on torgatud varre laiemasse ossa, jättes umbes 1 cm väljaulatuvaks. Jätka koonust mööda ülespoole ridade kaupa, liikudes suurematest lehtedest väiksemate poole. Read ja üksikud lehed peaksid veidi kattuma. Jätka, kuni alles on jäänud ainult viimane rida. Selle rea moodustamiseks keera lehtkapsa lehed varrega allapoole ja kata koonuse ülemine osa. Kata ülejäänud vahtpolüstürool ülejäänud lehtedega. Pane külmkappi kuni kaunistamiseni.
5. samm
• Lõika kakskümmend 46 cm pikkust kitsast dekoratiivpaela tükki. Seo need paprikavarte ümber kindlasse sõlme.
6. samm
• Mähi "puu" ümber 3,7 m laia dekoratiivlindi, alustades alt ülespoole. Kinnita paprika "puu" laia lindi külge, sidudes kitsa lindiga dekoratiivse lipsu. Paprika peaks laia lindi küljes rippuma, olema kindlalt seotud, kuid siiski kergesti lahti sidutav ja eemaldatav. Korda sama ülejäänud paprikatega, asetades need laiale paelale umbes 15 cm kaugusele teineteisest. Vaniku moodustamiseks kinnita keerud hambatikkude otstesse, vajadusel lisa juurde. Jätka, kuni puu on igast küljest paprikatega kaetud. Kaunista popkornivanikuga. Tõsta ettevaatlikult 30 cm läbimõõduga ümmargusele kuldfooliumiga kaetud koogialusele.

Hääled: 1