Tacod täidetud paprikate ja juustuga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 265, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 8 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 6 G., kolesterool 24 mg naatrium 433 mg suhkur 3 G.
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 265, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 8 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 6 G., kolesterool 24 mg naatrium 433 mg suhkur 3 G.
Kergelt vürtsikad Cubanelle paprikad on ideaalse suurusega, et neid juustuga täita ja soojadesse maisitortilladesse mähkida. Grilli neid vaid paar minutit tomatite ja sibulaga ning seejärel täida riivjuustuga. Kasuta ülejäänud köögivilju, et valmistada kiire ja maitsev salsa tacodele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 väikest Cubanelle'i paprikat (igaüks 60–80 g)
- 2 suurt ploomtomatit, pikuti pooleks lõigatud
- 1 väike punane sibul, lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks.
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 teelusikatäit hakitud tšillipipraid adobo kastmes
- 1/4 tassi jämedalt hakitud värskeid koriandrilehti, pluss lisa serveerimiseks
- 2 laimi mahl
- 2 avokaadot
- 1,5 tassi riivitud Monterey Jacki juustu
- 12 maisitortillat, läbimõõduga 15 cm.
- 3/4 tassi hapukoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Cubanele pipar, ploomtomatid, punane sibul, küüslauk, tšillipiprad adobokastmes, koriander, laimimahl, Avokaado, Monterey Jacki juust, tortilla, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele. Lõika paprikad pikuti pooleks, eemalda pealsed ja seemned. Nirista paprikatele, tomatitele ja sibulaviiludele õli ja puista peale 1/2 teelusikatäit soola. Aseta köögiviljad lõikepind allpool kuumale grillile ja grilli 6-7 minutit, keerates neid poole peal, et tekiksid tumedad grillijäljed. Pane grillitud paprikapooled kõrvale.
- Pane röstitud tomatid ja sibulad, küüslauk, krõpsud, koriander, 1 laimi mahl ja 1 1/2 supilusikatäit soola köögikombaini ning pulseeri 20 korda, et moodustuks tükiline salsa.
- Lõika avokaado pooleks, eemalda kivid ja tõsta viljaliha keskmise suurusega kaussi. Lisa ülejäänud laimimahl ja 0,5 tl soola. Püreesta avokaado kahvliga kergelt, kuni alles jäävad mõned suured tükid.
- Puista igale paprikapoolele umbes 2 supilusikatäit juustu. Aseta grillile fooliumleht, mis on piisavalt suur, et kõik paprikad sinna mahuksid. Laota täidetud paprikapooled fooliumile. Kata grill kinni ja grilli, kuni juust sulab, umbes 4 minutit.
- Grilli tortillasid 30 sekundit kuni 1 minut mõlemalt poolt, kuni tekivad grillijäljed. Mähi tortillad fooliumisse, et need soojas ja pehmed püsiksid.
- Takode kokkupanekuks määri tortillale veidi avokaadopüreed. Kata täidetud paprikapoolik, seejärel sorts salsat, sorts hapukoort ja paar rebitud koriandrilehte.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
