Mac and cheese tako maitseainega
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See retsept lisab klassikalisele makaronile ja juustule vürtsika liha-taco täidise. See on veelgi täidlasem ja maitsvam. Lihatäidis on valmistatud hakklihast. Hauta seda tomatite ja traditsiooniliste taco vürtsidega ning sega makaroni ja juustuga viskoosses juustukastmes. Serveeri salsa ja hapukoorega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g hakkliha
- 450 g väikeste koortega pastat
- 2 spl oliiviõli
- 60 g võid
- 2 tl tšillipulber
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl sibulapulbrit
- 0,5 tl küüslaugupulbrit
- 0,5 tl paprikat
- 1 purk (280 g) hakitud tomateid roheliste tšillidega
- 0,5 tassi kuuma vett
- 2 tassi piima + lisaks kastme vedeldamiseks
- 220 g kuubikuteks lõigatud sulatatud juustu, näiteks Velveeta
- 2,5 tassi riivitud cheddarit
- 1 tl kuivatatud koriandrit
- Hapukoor ja poest ostetud salsa serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, pasta, tomatid, tšillimaitseaine, köömned, küüslaugupulber, paprika, koriander, sulatatud juust, piim, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna ja pane pasta kõrvale.
- Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli ja 2 supilusikatäit võid. Lisa hakkliha ja prae 5-8 minutit, purustades puulusikaga kõik tükid, kuni see on pruunistunud. Lisa tšillipulber, köömned, sibulapulber, küüslaugupulber ja paprika.
- Lisa tükeldatud tomatid ja tšillipiprad, kuum vesi, 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipart ning lase keema tõusta. Keeda, kuni kaste pakseneb, 2-3 minutit, seejärel vala kaussi (lihasegu jääb kergelt mahlane).
- Lisa samale pannile ülejäänud 2 supilusikatäit võid ja piima. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni segu hakkab podisema. Lisa sulatatud juust ja kuumuta segades, kuni see on täielikult sulanud. Lisa riivjuust samamoodi. Sega hulka keedetud pasta, lisa lihasegu ja sega, et see ühtlaselt jaotuks. Maitsesta ja vajadusel lisa soola ning lahjenda kastet vähese piimaga. Puista peale koriandrit.
- Serveeri iga portsjonit hapukoore ja salsaga.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Vormiroad / Pasta / Liha / Munad ja piimatooted / Tex-Mex / Ree Drummond
Sarnased retseptid
