Jõulupärja salat
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/12
Kalorid 332, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 6 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 4 G., kolesterool 4 mg naatrium 190 mg suhkur 11 G.
Portsjoni suurus: 1/12
Kalorid 332, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 6 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 4 G., kolesterool 4 mg naatrium 190 mg suhkur 11 G.
Lihtsaim ja kiireim viis jõululaua kaunistamiseks on valmistada advendipärja kujuline salat. See pole mitte ainult pilkupüüdev, vaid ka maitsev ja isegi tervislik. Toitvatele roogadele on suurepärane lisada kergeid köögivilju, et need harmooniliselt esitlusesse sobiksid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Salat
- 2 kimpu lehtkapsast, varred eemaldatud ja lehed väikesteks tükkideks lõigatud
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 tass kuivatatud jõhvikaid
- 1 tass röstitud männipähkleid
- 1 purk (800 g) marineeritud punast paprikat, pane 1 paprika kõrvale lipsu jaoks, lõika ülejäänud paprikad 0,5 cm laiusteks ribadeks.
- 1 apteegitilli juur, viilutatud 0,3 cm paksusteks ringideks.
Tankimine
- 1 tass ekstra neitsioliiviõli
- 0,5 spl värskelt riivitud parmesani
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 0,5 tl jämedat soola
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 küüslauguküüs, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehtkapsas, sidrunimahl, kuivatatud jõhvikad, männipähklid, magus pipar, fenkoli sibul, Parmesani juust, must pipar, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
Salat:
Suures kausis sega lehtkapsas sidrunimahlaga ja masseeri umbes 2 minutit, kuni värvus tumeneb ja lehed on pehmed. Lisa jõhvikad, männipähklid, hakitud punane paprika ja apteegitill ning sega läbi.Tankimine:
Sega väikeses kausis õli, parmesan, sidrunimahl, sool, must pipar ja küüslauk ning vahusta 1 minut. Vala umbes veerand kastmest salatile ja sega, et see oleks kastmega kaetud. Vala ülejäänud kaste väikesesse kaussi.- Aseta kauss kastmega suure ümmarguse taldriku keskele. Laota salatisegu kastme ümber pärjaks. Pärja jaoks lipsu tegemiseks lõika punasest paprikast kaks umbes 6 mm laiust riba ja pane kõrvale. Aseta ülejäänud paprikatükk horisontaalselt enda ette. Lõika kaks ristkülikut, mille ühel küljel on kumer paprikatükk ja keskel ruut. Aseta ristkülikud nii, et kumerad osad jäävad väljapoole ja ruut keskele. Aseta kõrvale pandud ribad kastme alla, et tekiksid rippuvad paelad. Aseta lusikas kaussi koos kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
