Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16-20

Serveeri seda hõlpsasti valmistatavat juustupalli piduliku pärjana. Vormi juustust pärg väikeses Bundt-pannis või vormi juustusegust pall või palk. Puista juustupärg värviliste koostisosadega ja see saab kindlasti sinu pühadelaua keskpunktiks.

Koostisosad:

• 500 g kodujuustu, toatemperatuuril
• 2 spl riivitud kõva juustu, näiteks Cheddar, Parmesan, Pecorino, Gruyère või Manchego
• 2 tl Worcestershire'i kastet
• Jäme sool ja jahvatatud must pipar
• 1/2 tassi marineeritud punaseid paprikaid, näiteks Peppadew, peeneks hakitud
• 1/2 tassi värskeid petersellilehti, peeneks hakitud
• 1/4 tassi peeneks hakitud värsket murulauku
• Serveerimiseks mõeldud kreekerid, viilutatud leib või köögiviljad
• Spetsiaalne varustus: väike (1,5-liitrine) koogivorm (ümmargune, soonitud vorm, mille sees on auk)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kohupiim, kõva juust, cheddari juust, Parmesani juust, Pecorino Romano juust, Worcestershire'i kaste, peppadew pipar, petersell, murulauk, kreekerid, valge leib

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kata panni sisemus kilega. Sega köögikombainis toorjuust, kõva juust, Worcestershire'i kaste, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis jahvatatud pipart ühtlaseks massiks. Vala segu keskmise suurusega kaussi ja sega marineeritud paprikatega, jättes 2 supilusikatäit paprikat kaunistuseks.
2. samm
• Pane juustusegu ettevalmistatud vormi; suru see kinni ja silu pind siledaks (või vormi juustusegust lihtsalt pall ja mässi tihedalt kilesse). Jahuta vähemalt 1 tund või kuni 2 päeva külmkapis.
3. samm
• Võta vormist välja ja keera serveerimisvaagnale. Puista peale sibulat ja peterselli ning kaunista 2 supilusikatäie tšillihelvestega. Serveeri juustupärga kreekerite, viilutatud leiva või köögiviljadega.

Hääled: 3