Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10

See pidulik dipikaste on täidetud vürtsika veiseliha, rohke juustu, tomatite ja tšillipipraga ning on uskumatult täitev, kuigi tegemist on vaid eelroaga. See on valmistatud õllega, mis loob rikkaliku ja sügava maitse. Serveeri seda laual rohkete maisilaastudega. Ideaalne eelroog piknikule, kodupidudele või spordivõistluse vaatamise õhtuks.

Koostisosad:

• 220 g hakkliha
• 1 spl oliiviõli
• 1 väike punane sibul, peeneks hakitud
• 2 tl jahvatatud köömneid
• 1,5 tl tšillipulber
• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 2 spl jahu
• 0,5 tassi heledat õlut
• 1 purk (280 g) konserveeritud tomateid tšillipipraga, nõrutatud
• 3/4 tassi piima
• 110 g (umbes 1 tass) riivitud Monterey Jacki juustu
• 110 g (umbes 1 tass) riivitud täispiima mozzarellat
• Hakitud koriander ja tortillakrõpsud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, hele õlu, Monterey Jacki juust, mozzarella juust, tomatid, piim, tšillimaitseaine, köömned

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Prae hakkliha kuival keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni see on põhjast pruunistunud, umbes 5 minutit. Tõsta vahukulbiga pannilt ja kurna liigne vedelik. Lisa pannile oliiviõli.
2. samm
• Vähenda kuumust keskmisele tasemele ja prae sibulat, aeg-ajalt segades, kuni see on kergelt pruunistunud, 5-6 minutit. Lisa köömned, tšillipulber ja küüslauk ning prae, segades, kuni see on aromaatne, umbes 1 minut. Puista peale jahu ja prae, segades, kuni jahu on kergelt pruunistunud, 1 minut.
3. samm
• Vala õlu sisse, lisa konservtomatid ja tšillipiprad, lase keema tõusta ja hauta 2 minutit. Lisa järk-järgult vahustades piim ja hauta umbes 2 minutit, kuni kaste pakseneb.
4. samm
• Lisa juust ja alanda kuumust madalaks. Kuumuta sageli segades, kuni juust on täielikult sulanud, umbes 3 minutit. Sega hulka praetud hakkliha.
5. samm
• Tõsta serveerimisvaagnale, puista peale koriandrit ja serveeri krõpsudega.

Hääled: 1