Juustukaste
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 462, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 27 G., valgud 16 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 0 G., kolesterool 153 mg naatrium 465 mg suhkur 2 G.
Kalorid 462, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 27 G., valgud 16 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 0 G., kolesterool 153 mg naatrium 465 mg suhkur 2 G.
See on lihtne alus suurepärasele makaronile ja juustule, mida saab serveerida ka dipikastmena. Kaste sobib ideaalselt krõbedate köögiviljade, tortillakrõpsude ja muude soolaste suupistetega. Valmista see ette ja lase veidi jahtuda, et pakseneda. Kui soe juustukaste eraldub, sega hulka veidi sooja vett ja see peaks taas lahustuma. Ja kui kaste on tükiline, kurna see lihtsalt ära! Kui kaste on liiga vedel, võid seda paksendada veel juustuga. Ja ainulaadse nüansi saamiseks lisa veidi sinihallitusjuustu ja Worcestershire'i kastet. Jahtunud juustukastme soojendamiseks lase 1/4 tassi vett keema tõusta ja vispelda see õrnalt kastme hulka, kuni segu on ühtlane.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi rasket koort
- 1 spl Dijoni sinepit
- 1,5 tassi peenelt riivitud Gruyère'i juustu
- 0,5 tassi peenelt riivitud parmesani
- 1 väike küüslauguküüs, riivitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreem, Gruyère'i juust, Dijoni sinep, juustukaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta keskmisel kuumusel koor tasasel tulel keemiseni. Sega hulka sinep.
- Lisa Gruyère'i juust, Parmesani juust ja küüslauk ning kuumuta 3–4 minutit, kuni juustud on sulanud ja segunenud ning kaste on sile. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
