Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10

Seda dipikastet on lihtne valmistada õlle ja riivjuustuga ning seda saab kohandada mis tahes lisandite või lisanditega. Proovige soovitatud värske koriandri, punase sibula ja marineeritud jalapeño segu või katsetage oma teiste lemmikkoostisosadega. Seda dipikastet on kõige parem serveerida fondüüpotis või väikeses aeglases pliidis, nii jääb see kreemjas ja pehme, kui naudite sõpradega õlut. Dipikastme jaoks asetage tortillakrõpsud või kreekerid lähedale.

Koostisosad:

• 0,5 tassi tihedalt pakitud värskeid koriandrilehti
• Pool väikest punast sibulat, jämedalt hakitud
• 2 supilusikatäit hakitud marineeritud jalapeño'sid, valikuline
• 2 supilusikatäit soolamata võid
• 3 spl jahu
• 1 pudel (0,33 l) õlut, näiteks Budweiser
• 1/4 tassi täispiima
• 4 tassi riivitud Monterey Jacki juustu
• Näpuotsaga jahvatatud tšillipipart, valikuline
• Tortilla krõpsud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Monterey Jacki juust, hele õlu, piim, jalapeno pipar, tšillipipar, koriander, krõpsud

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Asetage koriander, sibul ja marineeritud jalapeño (kui kasutate) lõikelauale ja tükeldage.
2. samm
• Suures kastrulis keskmisel kuumusel sulata või. Lisa jahu ja sega, kuni segu on kaetud. Vala hulka õlu ja piim; klopi pidevalt, kuni segu keeb ja pakseneb, kates lusika tagakülge, umbes 5 minutit.
3. samm
• Tõsta tulelt ja sega hulka Monterey Jacki juust, kuni see on täielikult sulanud ja kaste on sile.
4. samm
• Vala kaste soojendatud serveerimisnõusse, fondüüpotti või väikesesse aeglasesse pliiti madalal kuumusel. Puista peale koriandrisegu ja veidi chipotle pulbrit, kui kasutad. Serveeri juustukastet tortillakrõpsudega.
  
  Märkus
  
  Kastme sujuvaks muutmiseks kasutage poest ostetud riivjuustu.

Hääled: 1