Vorstipärja tainas
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Pidulik pärjateema on eriti populaarne jõulude ajal. Laske sel kanduda üle ka oma eelroogadesse. Serveerige vorstirullidest pärga, mille keskel on kastmekaste. See maiuspala meeldib kõigile ja seda on uskumatult lihtne valmistada poest ostetud bagel-taignast. Mähi vorstitükid tainasse, aseta need ringikujuliselt ja küpseta, kuni need kleepuvad kokku pärjaks. Kastke vorstirullid hapukoorekastmesse sinepi ja parmesani juustuga ning nautige!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 kanavorsti õuntega
- 2 purki jahutatud croissant-tainast (220 g igaüks)
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
- 1 tass hapukoort
- 0,5 tassi peenelt riivitud parmesani
- 3 spl teralist sinepit
- 2 spl hakitud murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vorstid, pärmitainas, munad, hapukoor, Parmesani juust, murulauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta keskele 20 cm läbimõõduga koogivorm, mida saab pärja šablooniks kasutada.
- Lõika iga vorst pikuti pooleks, seejärel lõika mõlemad pooled kolmeks. Lõika croissant-tainas pooleks, kolmnurga tipust põhja keskpaigani (vt märkust). Mähi iga vorstitükk tainatükki. Laota vorstid tainas vormi ümber, lamedad küljed allpool, üksteise puudutades. Võta vorm ahjust välja. Pintselda tainas olevad vorstid lahtiklopitud munaga, et need paremini kokku kleepuksid.
Märkus
Kogu tainast pole vaja; pane ülejäänu kõrvale järgmiseks kasutamiseks. - Küpseta pärga, kuni see on kohev ja sügavkuldne, 20–25 minutit. Lase veidi jahtuda.
- Samal ajal valmista sinepikaste parmesani juustuga.Sega väikeses kausis hapukoor, parmesan, sinep ja murulauk. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta vorstipärn ettevaatlikult küpsetuspaberilt serveerimisalusele. Serveeri kastmega keskele.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
