Vorstid tainas "Karikakrad"
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 743, rasva koguhulk 35 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 22 G., süsivesikud 86 G., kiudaine 3 G., kolesterool 133 mg naatrium 692 mg suhkur 13 G.
Kalorid 743, rasva koguhulk 35 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 22 G., süsivesikud 86 G., kiudaine 3 G., kolesterool 133 mg naatrium 692 mg suhkur 13 G.
„Lapsepõlves armastasin neid kohevaid, ümmargusi kukleid, mille keskel oli vorst,“ jagab Molly Yeh. „Aga hiljuti nägin Instagramis neid armsaid lillekujulisi vorstirulle ja armusin neisse koheselt! Need on sisuliselt hunnik vorstirulle, mis on kokku pandud tainapalliks. Need on nii mõnusad, sest tainas on tõesti pehme ja kergelt magus. Mälestuseks nendele kuklitele, mida ma lapsena armastasin, otsustasin lisada sellele taignale veidi sinepit, et anda sellele vürtsikas maitse.“
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ja 3/4 tassi (385 g) leivajahu, pluss veidi puistamiseks
- 1/4 tassi (50 g) granuleeritud suhkrut
- 2 tl sinepipulbrit
- 2 ja 1/4 tl (6 g) kiirpärmi
- 2 teelusikatäit jämedat soola
- 3/4 tassi (178 ml) sooja vett
- 1 spl kollast sinepit
- 1 suur muna
- 1/4 tassi (50 g) rafineeritud kookosõli toatemperatuuril (pehme, mitte sulanud)
- Neutraalne taimeõli
- 4 suurt veiselihavorsti (või 8 hot dogi vorsti)
- 1 suur muna
- 1 spl sinepiseemneid
- Igasugune sinep teie maitse järgi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: leivajahu, munad, kookosõli, vorstid, sinepiseemned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane jahu, suhkur, sinepipulber, pärm ja sool köögikombaini kaussi ja sega läbi. Sega mõõteklaasis vesi, kollane sinep ja muna. Lisa vedel segu ja kookosõli kuivainete hulka ning sõtku tainas.
- Kinnita taignakonks mikseri külge ja sõtku 7-10 minutit, kraapides kausi külgi maha. Vormi tainast pall ja tõsta see määritud kaussi. Kata kilega või köögirätikuga ja lase köögiletil kerkida, kuni see poole võrra kerkib, umbes 1 tund. Keera tainas jahuga ülepuistatud pinnale ja jaga see neljaks tükiks (või kaheksaks, kui kasutad tavalise suurusega vorste).
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Rulli iga tainatükk lahti ja mässi sellesse vorst. Lõika iga mähitud vorst kuueks tükiks ja aseta need küpsetusplaadile lillekujuliselt. Kata kilega või köögirätikuga ja lase 30 minutit soojas kohas kerkida.
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Klopi väikeses kausis lahti ülejäänud muna ja pintselda sellega kuklid, seejärel puista peale sinepiseemneid. Küpseta 25–30 minutit ja serveeri soojalt Hiina kuuma sinepiga.
Retsepti autor - Molly Yeh on Ameerika blogija ja kokaraamatute autor.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
