Itaalia vorstid tainas magusate paprikatega

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 113, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 7 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 1 G., kolesterool 12 mg naatrium 316 mg suhkur 1 G.

Järgmise peo eelroaks valmista itaaliapäraseid vorstirulle. Juustu, pesto ja paprika kombinatsioon, mis topitakse vorstide sisse enne tainasse kastmist, on kindel hitt. Soolasema eelroa saamiseks proovi vürtsikaid vorste.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

6 magusat Itaalia vorsti (umbes 700 g)
2 spl oliiviõli
5 supilusikatäit riivitud provolonet
5 spl riivitud mozzarellat
2 spl valmis pesto
12 1/2-tollise laiusega röstitud paprikariba (umbes 90 g)
1 tuub (300 g) jahutatud prantsuse leiva tainast
Premium jahu puistamiseks
Marinara kaste, soojendatud (serveerimiseks)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kupaty (praetud vorstid), provolone juust, mozzarella juust, pesto kaste, marinara kaste, magus pipar

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata üks küpsetusplaat fooliumiga ja teine küpsetuspaberiga.
Sega vorstid fooliumiga kaetud ahjuplaadil 1 supilusikatäie oliiviõliga ja küpseta umbes 30 minutit, keerates poole peal, kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud. Lase jahtuda.

Vähenda ahju temperatuur 175 °C-ni. Sega keskmises kausis provolone ja mozzarella. Tee igasse vorsti umbes poole pealt sisselõige ja täida iga sisselõige 1 tl pesto, 2 röstitud paprikariba ja 1 supilusikatäie juustuseguga; pane ülejäänud juust kõrvale.
Ava tainarull, leia õmbluskoht ja rulli tainas ettevaatlikult jahuga ülepuistatud tööpinnal lahti. Lõika 6 riba mõõtmetega 3x30 cm. Mähi iga täidetud vorsti tainariba sisse, kerides seda vorsti ühest otsast teise, jättes iga keerdumiskorra vahele 0,5 cm ruumi ja jättes otsad kergelt nähtavaks. Korda sama ülejäänud tainaribade ja vorstidega, asetades need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile vähemalt 2,5 cm kaugusele teineteisest.
Pintselda tainas ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõliga. Puista peale ülejäänud juust. Küpseta kuldpruuniks 20-25 minutit. Lase paar minutit jahtuda, enne kui lõikad iga vorstirulli sakilise noaga neljaks. Serveeri soojalt sooja marinara kastmega dipikastmeks.

Kategooriad: