Lehttaignast vorstid ketšupi ja sinepiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 153, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 6 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 45 mg naatrium 846 mg suhkur 14 G.
Kalorid 153, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 6 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 45 mg naatrium 846 mg suhkur 14 G.
Molly Yeh teeb oma vorstirullid eriliseks. Ta asendab tavalised vorstid kanavorstidega, seejärel pintseldab iga portsjoni lahtiklopitud munaga ja puistab peale mooniseemnete, seesamiseemnete, kuivatatud sibula ja küüslaugu segu. Samal ajal kui vorstirullid küpsevad, valmistab Molly kahte tüüpi dipikastme: harissaketšupi ja mee-sinepikastet.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Vorstid tainas
- 1 leht külmutatud lehttainast (500 g pakendist), sulatatud
- 4 keedetud kanavorsti, kuivaks patsutatud
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- Bageli täidis (seesamiseemnete, mooniseemnete, kuivatatud sibula ja küüslaugu segu)
- Harissa ketšup, retsept allpool, serveerimiseks
- Mee-sinep, retsept allpool, serveerimiseks
Harissa ketšup
- 1 tass ketšupit
- 2 spl harissat (paprikast, küüslaugust ja vürtsidest valmistatud pasta)
Mesi sinep
- 1 tass Dijoni sinepit
- 3 supilusikatäit mett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehttainas, vorstid, moon, seesam, ketšup, sinep, harissakaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 2 äärega küpsetusplaati küpsetuspaberiga ja pane kõrvale.
- Rulli tööpinnal lehttainaleht 25x40 cm suuruseks ristkülikuks. Lõika see pikuti pooleks ja seejärel lõika iga tükk risti neljaks 12x10 cm suuruseks ristkülikuks.
- Mähi iga vorst tihedalt tainatükki, pintselda lõikeserv munakoorega, rulli küpsetusplaadil, et õmblus sulgeda, seejärel lõika neljaks võrdseks tükiks. Laota tükid küpsetusplaadile, jättes need 2,5 cm kaugusele teineteisest. Pintselda lahtiklopitud munakoorega ja puista ohtralt bagel-seguga. Küpseta kuldpruuniks umbes 15 minutit. Lase veidi jahtuda ja serveeri harissaketšupi ja mee-sinepiga.
Harissa ketšupVäikeses kausis sega ketšup ja harissa.
Mesi sinepVäikeses kausis sega sinep ja mesi.
Retsepti autor - Molly Yeh on Ameerika blogija ja kokaraamatute autor.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
