Tomatikaste spageti jaoks
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Marinara kaste on valmistatud püreestatud konservtomatitest ja vürtsidest ning sobib ideaalselt enamiku Itaalia roogadega, muutes selle maitsvaks ja tervislikuks alternatiiviks tomatiketšupile. Küüslauk, seller, sibul, porgand ja loorberileht lisavad rikkalikuma ja elavama maitse. See sobib ideaalselt pitsa, pasta, riisi, gnocchi ja ravioolidega. Kastet saab hoida külmkapis või sügavkülmas.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
- 1 vars sellerit, peeneks hakitud
- 1 porgand, kooritud ja peeneks hakitud
- 0,5 tl meresoola
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 purk (900 g) purustatud konservtomateid
- 1 kuivatatud loorberileht
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: püreestatud tomatid, marinara kaste, seller, porgand, must pipar, loorberileht, meresoolahelbed, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning prae umbes 10 minutit, kuni sibul on klaasjas. Lisa seller, porgandid ja ½ teelusikatäit soola ja musta pipart. Küpseta umbes 10 minutit, kuni kõik köögiviljad on pehmed.
- Lisa tomatid ja loorberileht ning hauta tasasel tulel umbes tund aega, kuni kaste pakseneb. Eemalda loorberileht ja viska see minema. Maitsesta soola ja pipraga.Märkus
Kastme saab ette valmistada. Jahutage, katke kinni ja hoidke külmkapis. Säilitage 1 päev. Enne kasutamist soojendage keskmisel kuumusel üles.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
