5 suhkrutamata jogurtiretsepti

Vali uued lisandid

Jogurtiga sobivad hästi köögiviljad, pähklid ja ürdid.

Retsept: omatehtud Kreeka jogurt

Vahemerelik inspiratsioon: kurk, redis, oliiviõli, röstitud seesamiseemned ja till

See lihtne, värskendav ja maitsev kombinatsioon sobib hästi sooja pitaleiva või Kreeka salatiga. See on ka ideaalne täiendus dipikastmetele nagu hummus ja baba ganoush. Mugavuse ja hõlpsa segamise huvides viiluta kurk ja redis väga õhukeselt.

Peediga: marineeritud peet, avokaado ja piparmünt

Soolased ja magusad marineeritud peedid, rikkalik avokaado ja värske piparmünt on alati võidukas kombinatsioon. Peedi marineerimiseks keeda neid pehmeks ja koori (saadaval on ka eelnevalt keedetud peet). Lõika väikesteks viiludeks, sega võrdsetes osades õunasiidriäädika ja oliiviõliga ning maitsesta meresoolaga.

Porgandidega: harissa, röstitud porgandid, granaatõun ja petersell

Röstitud porgandite magus maitse sobib ideaalselt vürtsika harissa ja mahlase, hapuka granaatõunaga. Lõika porgandid väikesteks tükkideks ja sega oliiviõli ning näpuotsatäie soolaga. Rösti 200 °C juures umbes 20 minutit või kuni porgandid on pehmed ja servadest kuldpruunid. Värvika ja maitsva roa saamiseks puista valmis kaussi heldelt värske peterselliga.

Kikerherned: kikerherned, kirsstomatid, helvestatud meresool ja murulauk

Kikerherned ja paks, hapukas jogurt täiendavad teineteist suurepäraselt. Lisage magusaid, mahlaseid kirsstomateid, meresoola ja veidi jahvatatud pipart, et muuta see roog jogurtipõhiseks salatiks.

Vürtsikas bataat: Röstitud bataat köömnete, marineeritud sibula, kreeka pähklite, koriandri, laimi ja tšilliõliga

Erksad tsitruselised noodid koos hapuka või, marineeritud sibula, aromaatse bataadi ja krõmpsuvate kreeka pähklitega loovad üllatavalt rikkaliku maitseprofiili. Marineeritud sibulad rõhutavad küpsetatud bataatide magusust ja neid on lihtne valmistada. Sega viilutatud punane sibul rohke punase veiniäädika ja soolaga maitse järgi, sega korralikult läbi ja lase marineerida, kuni bataadid küpsevad. Lõika bataadid kuubikuteks ja sega jahvatatud köömnete, oliiviõli ja näpuotsatäie soolaga. Küpseta 200 °C juures umbes 20 minutit, kuni bataadid on seest pehmed ja servadest kuldpruunid.