Krevetid kuskussi ja jogurti-hummuse kastmega
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 385, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 30 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 7.5 G., kolesterool 180 mg naatrium 950 mg suhkur 8 G.
Kalorid 385, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 30 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 7.5 G., kolesterool 180 mg naatrium 950 mg suhkur 8 G.
Lähis-Idast inspireeritud roog erksa maitse ja välimusega, mis valmib vähem kui 20 minutiga, pakkudes samas harmoonilist tasakaalu oluliste toitainete vahel: komplekssed süsivesikud, kiudained ja valgud. Kuskussi lisand ei vaja keetmist ja seda tuleb lihtsalt 5 minutit kuumas vees koos kuivatatud puuviljadega hautada. Samal ajal röstitakse krevette ahjus paar minutit. Serveeritakse värskendava jogurti-hummuse ja mündiga kastmega. Salvesta see retsept, et saada köögiässaks ilma vaevata.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,6 kg keskmisi kooritud, soolestikust puhastatud ja sabata krevette
- 1 tass täisterajahust kuskussi
- 1/4 tassi hakitud kuivatatud aprikoose või kergeid rosinaid
- 2 spl oliiviõli
- 0,5 tassi Kreeka jogurtit, 2% rasvasisaldusega
- 1 spl valmis hummust
- 2 spl hakitud piparmünti või tilli
- 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 0,5 tl kuuma paprikat
- Poole sidruni mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kuskussi tera, krevetid, hummus, kirsstomatid, kuivatatud aprikoosid, paprika, till, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillil kõrgele kuumusele.
- Sega kausis kuskus, kuivatatud aprikoosid ja 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa 1 1/4 tassi väga kuuma vett, kata kilega ja lase umbes 5 minutit tõmmata, kuni kogu vesi on imendunud ja kuskus on pehme.
- Teises kausis sega kokku jogurt, hummus, piparmünt ja 1-2 supilusikatäit vett. Maitsesta soolaga.
- Sega krevetid, tomatid, ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli ja paprika. Aseta küpsetusplaadile ja küpseta ahjus, kuni krevetid on roosad ja läbi küpsenud, umbes 4 minutit. Nirista peale sidrunimahla.
- Sega kuskus kahvliga kohevaks. Jaga krevetid ja kuskus nelja taldriku vahel. Kraabi pannilt vedelik jogurti-hummuse kastmesse. Serveeri krevette ja kuskussi kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
