Pööratud peekoni, muna ja juustuga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 347, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 14 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 219 mg naatrium 482 mg suhkur 3 G.
Kalorid 347, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 14 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 219 mg naatrium 482 mg suhkur 3 G.
Need lehttaignad on täidetud munapudru, peekoni ja rohelise sibulaga toorjuustuga ning kaetud maitsva mooniseemnete, seesamiseemnete, kuivatatud sibula ja küüslauguga. Need sobivad ideaalselt hommikusöögiks, aga on ka hitt lõuna- või õhtusöögiks!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pallidekaotused
- 4 peekoniriba
- 5 suurt muna
- 2 spl hakitud murulauku
- 110 g riivitud täispiima mozzarellat
- 1 spl soolamata võid
- Mõni tilk kuuma kastet, näiteks Tabasco
- 1 leht külmutatud lehttainast, sulatatud külmkapis üleöö
- 170 g toorjuustu rohelise sibulaga, toatemperatuuril (või 170 g tavalist toorjuustu segatuna 2 peeneks hakitud rohelise sibulaga)
- Bageli lisandid
- Ketšup
Bageli lisandid
- 1 teelusikatäis seesamiseemneid
- 3/4 teelusikatäit mooniseemneid
- 0,5 tl purustatud kuivatatud küüslauku
- 0,5 tl kuivatatud hakitud sibulat
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- Sega kõik koostisosad
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehttainas, toorjuust, mozzarella juust, peekon, seesam, moon, kuivatatud sibulad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Pane suur pann keskmisele kuumusele. Lisa peekon ja prae, keerates üks kord, kuni see on krõbe, umbes 7 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule jahtuma ja haki seejärel jämedalt. Pane kõrvale.
- Keskmise suurusega kausis klopi 4 muna ühtlaseks massiks, seejärel sega hulka roheline sibul ja mozzarella.
- Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel või. Vala munasegu kuumale pannile ja kuumuta, kuni see on põhjas hüübinud.
- Spaatliga lükka hüübinud muna ettevaatlikult panni servade poole, lastes vedelal munal põhja nõrguda. Korda seda protseduuri veel 1-2 korda, kuni suurem osa munast on hüübinud, seejärel tõsta kaussi. Munad peaksid olema üsna niisked, kuna need hüübivad ahjus edasi. Maitsesta soola, pipra ja mõne tilga kuuma kastmega.
- Rulli lehttainas tööpinnal 25 x 37 cm suuruseks ristkülikuks. Lõika kuueks 12 cm suuruseks ruuduks. Kata iga ruuduga toorjuustu ja murulauguga, seejärel veidi peekonit ja lõpuks omletiga, jaota see ühtlaselt laiali, jättes servade ümber 2 cm laiuse äärise.
- Klopi ülejäänud muna väikeses kausis 1 supilusikatäie veega lahti. Pintselda lehttainaruutude servad lahtiklopitud munaga ja murra need pooleks, et moodustada ristkülikud. Näpi servad kinni. Tõsta ettevalmistatud küpsetusplaadile, asetades need 2,5 cm kaugusele teineteisest.
- Pintselda tainapõhi munaseguga ja puista peale bagel-segu. Küpseta kuldpruuniks. Kontrolli küpsust 30 minuti pärast. Lase veidi jahtuda ja serveeri ketšupiga. Ülejäänud tainapõhjad võib külmkapis hoida. Enne serveerimist soojenda rösteris üles.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
