Bataadiröstsai munapudru, peekoni ja juustuga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 180, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 8 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 1 G., kolesterool 140 mg naatrium 260 mg suhkur 2 G.
Kalorid 180, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 8 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 1 G., kolesterool 140 mg naatrium 260 mg suhkur 2 G.
Muutke klassikaline peekonist, munadest ja juustust koosnev hommikusöök tervislikuks vahepalaks. Need bataadiröstsaiad on tehtud bataadiga leiva asemel. Serveerige kohe või röstige bataadiröstsaia eelnevalt ja soojendage enne serveerimist rösteris üles. Suurepärane valik neile, kes peavad gluteenivaba dieeti või soovivad vähendada süsivesikute tarbimist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keskmist bataati (kokku umbes 450 g)
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 peekoniriba, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 4 suurt muna, lahtiklopitud
- 60 g riivitud (umbes 0,5 tassi) või õhukeselt viilutatud teravat cheddarit
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Lõika igalt bataadilt neli pikemat külge ära, et need oleksid ristkülikukujulised, ja aseta need lõikelauale tasaseks. Lõika pikuti 1 cm paksusteks ribadeks, umbes 5 x 12 cm (iga bataadi kohta peaks olema 3 riba). Keskmise suurusega kausis sega bataadid, oliiviõli ja näpuotsatäis soola ning sega õrnalt, et need oleksid kaetud.
- Aseta bataadid küpsetusplaadile ja küpseta, üks kord keerates, kuni need on kuldpruunid ja noaga torgates pehmed, umbes 15 minutit. Jaga bataadiröstsai kahe taldriku vahel.
- Samal ajal kuumuta keskmise kuumusega mittenakkuvat panni. Prae peekonit aeg-ajalt segades 8 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta paberrätikule. Pane pann kõrvale, hoides alles umbes 1 supilusikatäie sulatatud rasva (kurna ülejäänud).
- Puista munadele 1/4 teelusikatäit soola. Lisa munad pannile, seejärel alanda kohe kuumust ja küpseta, keerutades panni, et muna katta põhi. Küpseta segamata 1 minut, seejärel tõsta mune veidi, et toores osa põhja niriseks, ja küpseta veel minut. Puista munadele juust, seejärel kata kaanega ja küpseta, kuni munad on hüübinud ja juust on sulanud, 30 sekundit kuni 1 minut. Puista peale peekonit.
- Tõsta munad lõikelauale ja lõika 6 tükiks. Laota munad röstsaiale ja puista peale paar näpuotsatäit musta pipart. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
