Praekartulid köögiviljade ja munapudruga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Neid praekartuleid serveeritakse munapudruga ja need sobivad ideaalselt rikkalikuks hommikusöögiks. Lisaks kartulitele sisaldab roog ka bataati, suvikõrvitsat, punast sibulat ja paprikat. Kõik praetakse võis, mille tulemuseks on maitsev roog. Selleks, et kartul ja bataat imaksid pannil vähem õli ja küpseksid samal ajal kui õrnad köögiviljad, keetke kartulid eelnevalt mikrolaineahjus tervelt ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks. Eelmisest õhtusöögist ülejäänud keedetud kartulid sobivad ideaalselt! Serveerige praemunaga ja nautige kartulite kastmist munakollasesse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kartulimugul, püreesta, pese harjaga
- 1 bataat, harjaga pestud
- 3 supilusikatäit soolatud võid
- 1 tass hakitud punast paprikat
- 1 spl hakitud kollast suvikõrvitsat
- 1 tass hakitud suvikõrvitsat
- Pool punast sibulat, hakitud
- 4 suurt muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, kartul, magus pipar, kollane suvikõrvits, suvikõrvits, punane sibul, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Torka kartulitesse kahvliga mitu korda augud, kuumuta neid mikrolaineahjus täisvõimsusel ja kuumuta 5–10 minutit, kuni need on pehmed. Koori bataatidelt ettevaatlikult koor. Lõika mõlemad kartulid kuubikuteks ja pane kõrvale.
- Sulata keskmises pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit võid. Lisa paprika, suvikõrvits, kõrvits ja sibul ning prae paar minutit. Lisa köögiviljadele tükeldatud kartulid ja bataat ning prae kuldpruuniks. Maitsesta soola ja pipraga.
- Eraldi pannil keskmisel kuumusel sulata ülejäänud 1 supilusikatäis võid ja löö sisse munad. Küpseta, kuni valged on hüübinud, 3-4 minutit.
- Serveeri köögivilju iga portsjoni peal munapudruga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
