Praetud kuldsed kartulid sibulaga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Krõbeda kuldpruuni kooriku ja karamelliseeritud sibulaga praekartulid on vastupandamatud. Kõige krõbedamate kartulite saamiseks lõigake need esmalt võimalikult õhukeselt ühtlaselt paksudeks ümmargusteks viiludeks (kasutage mandoliinilõikurit) ja teiseks praege neid raskuse all. Kasutage raskusena midagi rasket, näiteks konservipurki. See annab teie kartulitele uskumatult maitsva maitse, nagu friikartulid. Need on veelgi maitsvamad, kui praete neid sibulaga võis, lisades veidi oliiviõli, et õli ära ei kõrbeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,7 kg (umbes 3 mugulat) ümmargusi valgeid kartuleid
- 1 suur magus sibul
- Jäme sool
- 1 spl taimeõli
- 2 supilusikatäit võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, magus sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta 25 cm läbimõõduga paksupõhjaline praepann keskmisel kuumusel.
- Lõika kartulid ja sibulad väga õhukeselt. Maitsesta soolaga. Lisa pannile taimeõli ja või. Kui õli vahule läheb, lisa kartulid ja sibulad.
- Aseta kartulite peale taldrik ja pane sellele mingi raskus: jahukott, rasked konservid vms. Prae 2-3 minutit, kuni kartulid on alt krõbedad, seejärel keera ümber, lisa veel üks raskus ja prae krõbedaks. Jätka kartulite ja sibulate pööramist umbes 20 minutit, kuni need on ühtlaselt kuldpruunid ja alt krõbedad.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
