Praetud kartulid munapudruga hommikusöögiks
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kui sul on malmpannid, on nüüd õige aeg need välja võtta ja see imeline hommikusöök valmistada. Igal pannil küpsetatakse praekartuleid paprika ja singitükkidega riivitud terava cheddari kihi all kuni sulamiseni ning serveeritakse praemuna ja tomatisalsaga. Pannil susisev hommikusöök äratab oma aroomi ja maitsva välimusega igaühe ning kustutab nälja pikaks ajaks. See retsept kasutab külmutatud friikartuleid – see on hommikul väga mugav, säästes aega koorimise ja lõikamise pealt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 tassi külmutatud riivitud või viilutatud friikartuleid (1 900 g kott)
- 20 külmutatud kartuliviilu või friikartuliriba
- Rapsiõli (canola) praadimiseks
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 1 keskmine sibul, tükeldatud
- 1 roheline paprika, tükeldatud
- Pool punast paprikat, kuubikuteks lõigatud
- 1 jalapeño, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud (valikuline)
- 1,5 tassi tükeldatud sinki
- 1,5 tassi riivitud teravat cheddarit
- 8 suurt muna
- Salsa või pico de gallo, serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, või, sibulad, magus pipar, jalapeno pipar, sink, cheddari juust, munad, salsakaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 150 °C-ni ja prae riivitud kartuleid ja kartuliviilusid eraldi pannil rapsiõlis vastavalt pakendi juhistele kuldpruuniks ja krõbedaks. Maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral võid kartuleid ahjus küpsetada. Tõsta liigne õli paberrätikutele ja hoia soojas.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit võid. Lisa köögiviljad ja sink; sega paar minutit, kuni sibul on pehme. Lülita kuumus välja ja jäta kõik pannile.
- Jaota tükeldatud praekartulid, köögivilja- ja singisegu ning riivjuust ühtlaselt nelja ahjukindla panni (või ühe väga suure panni) vahel. Küpseta 1-2 minutit, kuni juust on sulanud. Võta ahjust välja ahjukinda abil, kuna pann on kuum.
- Sulata mittenakkuva kattega pannil ülejäänud 2 supilusikatäit võid ja prae munad soovitud küpsusastmeni.
- Aseta sulatatud juustu peale viis kartuliviilu, seejärel lisa pannile kaks praemuna. Lisa salsat või pico de gallot ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
