Kartulipirukas hommikusöögiks
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 22-st
Kalorid 311, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 10 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 2 G., kolesterool 138 mg naatrium 459 mg suhkur 1 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 22-st
Kalorid 311, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 10 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 2 G., kolesterool 138 mg naatrium 459 mg suhkur 1 G.
See suur pirukas sisaldab kõiki populaarseid Ameerika hommikusöögi komponente: pirukakoor on kaetud kartulipudruga ning sees on täidis mahlased sealihakotletid, sink, munapuder ja sulav cheddar. Küpsetatakse ümmarguses koogivormis, mille keskel on auk. Vormi määrimisel kasuta rohkelt võid, et saada krõbe kartulikoorik. Serveeri pirukat viilutatult. Ideaalne pühapäevaseks brunchiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid, sulatatud, pluss lisa panni määrimiseks
- 12 suurt muna
- 0,5 tassi rasket koort
- 2 x 560g pakki külmutatud riivitud friikartuleid, sulatatud (vajadusel pigista vesi välja)
- 18 õhukest viilu cheddarit
- 15 õhukest sinkiviilu (umbes 90 g)
- 15 külmutatud keedetud kotletti (umbes 340 g)
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Määri 12-tassiline koogivorm, mille keskel on õhutusava, ohtralt õliga.
- Suures kausis vahusta munad, vahukoor, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart ühtlaseks massiks. Pane 1 supilusikatäis võid suurde mittenakkuva kattega pannile ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa munad ja kuumuta, sageli segades, kuni need hakkavad tarretuma, aga on veel väga vedelad, umbes 5 minutit.
- Sulata suures kausis mikrolaineahjus ülejäänud 7 supilusikatäit võid. Lisa riivitud kartulid ja sega. Pane 1 tass kartuleid kõrvale. Suru ülejäänud kartulid ettevalmistatud poti külgedele ja keskele, veendudes, et sisemus oleks täielikult kaetud.
- Aseta kartulikihi peale 10 juustuviilu ja seejärel veel 3 viilu panni keskele, et need oleksid täielikult kaetud. Kata juustuga 8 sinkiviilu. Lusikaga kata pool munadest singiga ja seejärel kata 8 kotletti. Korda ülejäänud juustu, singi, munade ja kotlettidega. Kata ülejäänud 1 tass kartuleid.
- Küpseta, kuni piruka pealt ja külgedelt on sügavkuldpruun ja väga krõbe, umbes 1 tund ja 15 minutit. Jahuta restil 10 minutit ja kummuta seejärel serveerimisalusele.
- Lase veel 10 minutit seista, seejärel lõika viiludeks ja serveeri soojalt.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
