Hommikusöögipirukas omleti ja peekonivõrega
Hääled: 8
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Maitsev ja täitev pirukas kreemja juustu-omleti täidise, krõbeda helbelise põhja ja krõmpsuva peekonivõrega. Seda pirukat on hommikusöögiks üsna lihtne valmistada, kui sul on juba põhja jaoks lehttainast. Täida põhi lahtiklopitud muna, koore ja rohke juustuga ning kata peekoniga. Monteeri peekonivõrest eraldi kokku ja küpseta see enne poolküpsetatud pirukale asetamist eelküpsetatuna. Nii tuleb peekon krõbe ega lähe omletis kaotsi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 9 peekoniriba
- 1 sulatatud lehttainaleht (495 g pakendist)
- 12 suurt muna
- 1,5 tassi madala rasvasisaldusega koort
- 340 g riivitud Pepper Jack juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peekon, lehttainas, munad, kreem, pepper jack juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Laota küpsetusplaadile paralleelselt 5 peekoniriba, veendudes, et servad puudutaksid teineteist, kuid ei kattuks. Seejärel aseta ülejäänud ribad ükshaaval esimesega risti, põimides need ülevalt ja alt läbi, et moodustada võre.
- Pihusta 20 cm läbimõõduga ruudukujuline küpsetusvorm küpsetusspreiga. Rulli lehttainas 30 x 30 cm suuruseks ruuduks ja suru see ettevalmistatud vormi põhja ja servadele. Eemalda noaga üleliigne tainas. Suures kausis klopi kokku munad, piim, juust, 1 tl soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart. Vala segu lehttainale. Küpseta peekonit ja munaresti, kuni peekon on krõbe ja munad on veel kergelt vedelad, aga ahju keskele hüübinud, umbes 15 minutit.
- Tõsta peekonirest kahe spaatliga üles ja aseta see munade peale. Jätka küpsetamist, kuni peekon on kuldpruun ja krõbe ning munad on täielikult hüübinud, umbes 25 minutit. Munad kerkivad märkimisväärselt (kuid kukuvad piruka jahtudes). Lase 10 minutit seista ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
