Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Peekon, sink, munad ja juust – kõik selle retsepti rikkaliku hommikusöögi koostisosad on vormitud kompaktseks saiakeseks, mis sobib ideaalselt kiireteks võileibadeks. Serveeri saiaviile kaneelirullidel ja naudi hommikusööki, mis hoiab kõhu tundideks täis.

Koostisosad:

• 4 suurt muna
• 15 peekoniriba (umbes 450 g)
• 350 g tooreid sealihavorste ilma ümbristeta
• 8 viilu sinki (umbes 220 g)
• 12 viilu Ameerika juustu (umbes 8 untsi)
• 8–10 kaneelirulli, lõigatud horisontaalselt pooleks või poolitatud Kaiseri rullid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, magus kukkel, peekon, sink, sulatatud juust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Täida keskmise suurusega kastrul pooleldi veega. Lase keema tõusta ja lisa ettevaatlikult terved munad. Keeda 9 minutit ja seejärel tõsta kohe jääveega kaussi, et keetmine peatada. Lase munadel täielikult jahtuda, seejärel koori ja pane kõrvale.
2. samm
• Aseta suur tükk küpsetuspaberit tööpinnale. Aseta 8 peekoniviilu horisontaalselt küpsetuspaberile. Lõikeservad peaksid puudutama teineteist, kuid mitte kattuma. Ülejäänud 7 viiluga pinguta õrnalt iga viilu, et need kataksid 8 horisontaalset viilu, ja punu peekoniribad võremustriks.
3. samm
• Keera küpsetuspaber nii, et üks lühem külg oleks sinu poole. Laota ja suru pool vorstisegust kätega ühtlaseks kihiks peekoni peale. Seejärel aseta vorsti peale 4 sinkiviilu, jättes vorsti servast 2,5 cm vahet. Kata sink ühe kihina Ameerika juustuviiludega, vajadusel jättes tükid kergelt kattuvaks. Kata juust teise singikihiga.
4. samm
• Aseta ülejäänud vorst pikuti singi keskele. Vormi sellest 12 x 22 cm ristkülik, asetades selle singi keskele (pikem külg enda poole). Aseta munad ühe kihina vorstiristküliku keskele, nii et otsad puudutaksid teineteist. Murra vorstiristkülik munade peale, et need katta. Kasutades peekoni all olevat küpsetuspaberit, rulli vorst ja muna liha ümber rulli; aseta see õmblustega allapoole ja vormi ümmarguseks silindriks. Mähi rull tihedalt küpsetuspaberisse, tõsta küpsetusplaadile ja paki kilesse. Pane vähemalt 1 tunniks või üleöö külmkappi.
5. samm
• Kuumuta grill keskmise kuumuseni ja valmista ette kaudne kuumutustsoon. Gaasigrillil (3 või enama põletiga) lülita kõik põletid keskmise-kõrge kuumuse peale. Umbes 15 minuti pärast lülita üks keskmistest põletitest välja ja alanda ülejäänud põletite kuumust keskmisele tasemele. Kui sul on söegrill, aseta grilli ühele küljele üks läbipõlenud brikettidega süütekolb. Aseta teisele küljele tilgapann, et vältida leegi tekkimist. Tutvu kindlasti oma grilli kasutusjuhendiga.
6. samm
• Aseta hakklihakotlett õmblustega allapoole kaudse kuumuse kohale. Kata kinni ja küpseta, kuni peekon on kuldpruun, umbes 20 minutit. Pööra hakklihakotlett ümber ja küpseta veel umbes 20 minutit õmblustega ülespoole, kuni see on kuldpruun ja läbi küpsenud.
7. samm
• Tõsta rull grilli otsese kuumuse kätte ja küpseta, peekonit üks kord krõbedaks keerates, 1-2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta rull lõikelauale ja lase 5-7 minutit puhata. Lõika paksult viiludeks ja serveeri kaneelirullidega.

Hääled: 1