Strata päikesekuivatatud tomatite, singi ja juustuga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Sega sink, roheline sibul ja päikesekuivatatud tomatid ning lao need kihiti, vaheldumisi valge leiva kuubikute ja riivitud Gruyère'i juustuga. Vala peale lahtiklopitud munad ja küpseta kohevaks ja kuldpruuniks. Pane sink enne küpsetamist külmkappi, et leib imaks vedelikku, seega on kõige parem sink õhtul kokku panna ja hommikul hommikusöögiks küpsetada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 supilusikatäis soolamata võid, sulatatud, pluss lisa panni määrimiseks
- 12 suurt muna
- 2 spl koort 10%
- 1 tass tükeldatud sinki
- 1 tass päikesekuivatatud tomateid (mitte õlis), kuubikuteks lõigatud
- 2 spl hakitud värsket murulauku
- 2 tassi riivitud Gruyère'i juustu
- 1 pätsi (450 g) valget leiba, lõika koorikud ära, lõika puru 2,5 cm kuubikuteks.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, kreem, sink, päikesekuivatatud tomatid, murulauk, valge leib, Gruyère'i juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 3-liitrine küpsetusvorm võiga.
- Suures kausis sega kokku munad, koor, 1/4 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. Väikeses kausis sega kokku sink, päikesekuivatatud tomatid ja roheline sibul.
- Puista ettevalmistatud panni põhja 0,5 tl Gruyère'i juust. Lao peale kolmandik leivakuubikutest ja pool singisegust. Korda Gruyère'i, leiva ja singi kihte, lõpetades kolmanda kihi leivakuubikutega ja seejärel puista peale ülejäänud 1 tass Gruyère'i juust.
- Vala munasegu peale ja suru spaatliga kergelt, et leib oleks kaetud. Nirista peale sulatatud võid, kata kilega ja pane vähemalt 1 tunniks või üleöö külmkappi.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni (350 °F). Eemalda pannilt kile ja küpseta tainast katmata ahjus umbes 45 minutit kuldpruuniks. Lase enne viilutamist vähemalt 10 minutit puhata.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
