Kalkunilihakotlett fetajuustu ja päikesekuivatatud tomatitega

Hääled: 5

Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 329, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 6.5 G., valgud 29 G., süsivesikud 14 G., kiudaine G., kolesterool 213 mg naatrium 1257 mg suhkur 4 G.

Tugevad, ürtidega marineeritud ja päikesekuivatatud tomatid ning maitsev fetajuust annavad sellele hakklihakotletile iseloomuliku tekstuuri ja peene Vahemere maitse. Lihtne roog Giada De Laurentiisilt, mis sobib iga õhtusöögi maitsega või saab nädalavahetuse lemmikuks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 grammi hakkliha (tume liha on parem)
1/2 tassi purustatud fetajuustu
1/4 tassi hakitud päikesekuivatatud tomateid, marineeritud küüslaugu ja ürtidega
Köögiviljade toiduvalmistamissprei
1/2 tassi valget leivapuru
1/3 tassi hakitud värskeid petersellilehti
2 purustatud küüslauguküünt (valikuline)
2 kergelt lahtiklopitud muna toatemperatuuril
2 spl piima
1,5 tl jämedat soola
1 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, fetajuust, munad, piim, valge leib, päikesekuivatatud tomatid, küüslauk, petersell

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta rest ahju keskele. Kuumuta ahi 190 °C-ni.

Pihusta 9 x 5-tollisele leivavormile küpsetussprei.

Suures kausis sega kokku riivsai, petersell, päikesekuivatatud tomatid, küüslauk (kui kasutad), munad, piim, fetajuust, sool ja pipar. Lisa hakkliha ja sega õrnalt, jälgides, et see üle ei segaks.
Lusikaga tõsta lihasegu ettevaatlikult ettevalmistatud vormi ja küpseta umbes 45 minutit, kuni pätsi sisetemperatuur termomeetril jõuab 75 °C-ni. Võta päts ahjust välja ja lase 5 minutit puhata.