Hommikusöögi burrito munade ja kartulitega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
See on lihtne, kuid maitsev ja täitev hommikusöögiburrito ilma igasuguste lisanditeta. Selle retsepti suurepärane omadus on selle lihtsus. Selle peamised komponendid on munapuder ja praekartulid paprikaga, aga võid lisada mida iganes soovid või käepärast on, näiteks riivjuustu, marineeritud paprikat, värskeid ürte või kuuma kastet.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Burrito
- 450 g tooreid sealihast hommikusöögivorste, ümbrised eemaldatud
- 10 muna
- 1/4 tassi koort 10%
- 1 tl maitsestatud soola, näiteks Lawry's
- Jahvatatud must pipar
- 12 nisutortillat
Lisandid
- Riivitud Monterey Jacki juust
- Marineeritud jalapenod
- Kuum kaste
Kartulid hommikusöögiks
- 12 kartulit
- Rapsiõli praadimiseks
- Või praadimiseks
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
- 1 roheline paprika, peeneks hakitud
- 1 punane paprika, peeneks hakitud
- 1 kollane paprika, peeneks hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, kartul, magus pipar, sool vürtsidega, kreem, Monterey Jacki juust, kuum kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pruunista vorst pannil keskmisel kuumusel. Kurna rasv ja alanda kuumust.
- Löö munad kaussi. Lisa koor, sool ja pipar ning vahusta, et munad kergelt puruneksid. Vala munasegu pannil oleva vorsti peale. Seejärel sega lusika või spaatliga ettevaatlikult. Jätka õrnalt kuumutamist madalal kuumusel, kuni munad on hüübinud. Maitsesta ja lisa vajadusel veel soola ja pipart.
- Kuumuta mikrolaineahjus paberrätikul virnastatud tortillasid umbes 30 sekundit. Aseta sooja tortilla keskele kuhjaga lusikatäis munasegu ja kata lusikatäis kartuleid. Murra tortilla küljed sissepoole ja keera burrito rulli, täites selle ümber. Mähi fooliumisse ja hoia soojas kuni serveerimiseni. Soovi korral lisa burritole riivjuustu, marineeritud jalapeño pipraid ja/või kuuma kastet.
- Kartulid hommikusöögiks:
Kuumuta ahi 190 °C-ni. Aseta kartulid küpsetusplaadile ja küpseta umbes 45 minutit, kuni need on pehmed. Tõsta kuumad kartulid lõikelauale ja lõika 2 cm kuubikuteks. - Kuumuta praepann keskmisel-madalal kuumusel. Vala pannile 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa veidi võid ja sibul ning prae, kuni see hakkab karamelliseeruma. Seejärel lisa küpsetatud kartul ja paprika. Maitsesta köögiviljad soola ja pipraga. Sega. Prae segamata 5-7 minutit. Pead veenduma, et pann on piisavalt kuum, et kartulid krõbedaks muutuksid. Lisa pannile veel võid, kui kartulid tunduvad kuivad. Mõne minuti pärast keera kartulid spaatliga ümber ja prae teist poolt veel 5-7 minutit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
