Kikerherne karri burrito
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 550, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 18 G., süsivesikud 87 G., kiudaine 11 G., kolesterool 27 mg naatrium 1061 mg suhkur 11 G.
Kalorid 550, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 18 G., süsivesikud 87 G., kiudaine 11 G., kolesterool 27 mg naatrium 1061 mg suhkur 11 G.
Mehhiko kohtub Indiaga selles maitsvas taimetoitlasest burritos, mis on täidetud kikerhernekarri ning värske kurgi ja tomati salsaga. Valmista see hommikusöögiks või võta tööle kaasa tervisliku ja toitva vahepalana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 3/4 spl basmati riisi
- 1 ja 3/4 tl madrase karrit
- 1 väike punane sibul, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 purk (430 g) konserveeritud kikerherneid, loputatud
- 3 väikest tomatit
- 3 Iraani kurki
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 4 suurt täisteranisutortillat
- 1,5 tassi tavalist täispiimajogurtit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: basmati riis, kikerherned, tomatid, kurgid, sidrunimahl, tortilla, punane sibul, karri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata väikeses kastrulis keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis võid. Lisa riis ja 1/4 teelusikatäit karripulbrit. Lisa 1 1/4 tassi vett, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust; kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15 minutit, kuni vedelik on imendunud. Tõsta tulelt ja lase kaane all veel 5 minutit seista.
- Samal ajal kuumuta teises väikeses kastrulis keskmisel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis võid. Lisa pool punasest sibulast ja kuumuta segades kuldpruuniks 3–4 minutit. Lisa küüslauk ja ülejäänud 1,5 teelusikatäit karripulbrit, seejärel lisa kikerherned, 1 tass vett, näpuotsatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumust.
- Purusta lusika tagaküljega panni serval kikerherned. Hauta tasasel tulel 13–15 minutit, kuni vedelik pakseneb. Maitsesta soola ja pipraga.
- Samal ajal tükelda tomatid ja kurgid ning sega need kausis ülejäänud punase sibulaga; maitsesta soolaga. Lase 5 minutit seista ja seejärel nõruta. Vajadusel lisa sidrunimahla ja soola.
- Kuumuta tortillasid pakendi juhiste järgi. Aseta keskele riisiriba ja lisa kikerherned. Kata iga tortilla 2 supilusikatäit jogurtit ja 2 supilusikatäit tomati-kurgi salsat. Murra tortillad külgedele ja keera rulli. Serveeri ülejäänud jogurti ja salsaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
