Kana ja lillkapsa karri aeglases pliidis

Hääled: 2

Kuidas teha kana ja lillkapsa karrit aeglases pliidis

Aeg: 6 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Kana ja lillkapsa karri aeglases pliidis - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

6 nahata kanakoiba (1 kg)
450 g sorteeritud punaseid läätsesid
1 lillkapsapea, jagatud õisikuteks
2 purki konserveeritud kikerherneid (450 g igaüks), nõrutatud ja loputatud
3 spl l rapsiõli
6 purustatud küüslauguküünt
5 cm tükk hakitud ingverit
1/3–1/2 tassi valmis Malaisia karripastat
3 tassi kanapuljongit
2 tassi naturaalset jogurtit
1,5 spl soola
1 kamp hakitud piparmündi- või koriandrilehti
1 sidrun, viiludeks lõigatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, läätsed, kikerherned, lillkapsas, karripasta, jogurt, piparmünt, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta suur praepann keskmisel-kõrgel kuumusel. Kuumuta õli, lisa küüslauk ja ingver ning kuumuta, segades, kuni vürtsid on lõhnavad. Lisa karripasta ja jätka kuumutamist veel 2 minutit või kauem. Vala puljong sisse ja sega hulka maitseained, seejärel vala vedelik aeglasesse pliiti. Sega vedelik jogurtiga.
Maitsesta kanakoivad soola ja pipraga. Lisa need koos läätsede ja soolaga aeglasesse pliiti. Kata kaanega ja hauta kõrgel kuumusel 6 tundi, lisades umbes poole peal lillkapsast ja kikerherneid.

Jaga karri kausside vahel ja kaunista värske mündi või koriandriga. Serveeri sidruniviiluga.

Koka nipp: Seda rooga saab hõlpsasti taimetoiduks muuta. Lihtsalt jäta kana välja ja kasuta liha asemel köögiviljapuljongit.

Seda saab küpsetada karriroog teises variatsioonis.