Sea- ja kartulikarri aeglases pliidis
Hääled: 1
Aeg: 7 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 400, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 40 G., süsivesikud 34 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 400, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 40 G., süsivesikud 34 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Üksikasjalik supi retsept fotodega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 väikest tükki sealihafileed (umbes 350 g igaüks)
- 2 tl karripulber keskmise vürtsikusega
- 2 tl pruuni suhkrut
- Ühe laimi koor ja mahl, paar viilu kaunistuseks
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- 450 g kartuleid; kui mugulad on suured, lõika need neljaks tükiks
- 1 väike kimp värsket koriandrit; lehed terveks jäetud, varred peeneks hakitud
- 1 väike punane sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 purk (400 g) kookospiima
- 3 spl. Tai karripasta
- 1,5 tassi õhukesi rohelisi ube (umbes 170 g)
- 1,5 tassi mungoa idusid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, kartul, rohelised oad, pruun suhkur, laimimahl, karri, karripasta, kookospiim, punane sibul, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega sealiha karripulbri, teelusikatäie pruuni suhkru, sidrunikoore, näpuotsatäie soola ja näpuotsatäie pipraga; pane kõrvale. Aseta kartulid aeglase pliidi kausi põhja, puista peale koriandrivarred ja pool punase sibula viiludest.
- Väikeses kausis klopi kokku kookospiim, 1/4 tassi vett ja karripasta. Vala segu aeglase pliidi kaussi. Lisa sealiha ja suru see kindlalt köögiviljade ja kastme sisse. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 7 tundi.
- Tõsta sealiha lõikelauale ja lase jahtuda. Lisa rohelised oad aeglasesse pliiti ja lase kaaneta 10 minutit seista. Väikeses kausis sega ülejäänud punane sibul laimimahlaga ja lase 10 minutit seista. Sega karri hulka ülejäänud teelusikatäis pruuni suhkrut ja maitsesta soola ja pipraga.
- Jaga rohelised oad, kartulid ja kaste taldrikutele. Viiluta sealiha ja lisa taldrikutele. Kata iga portsjon laimis marineeritud sibulaga, kausis oleva ülejäänud laimimahlaga, mungoa idudega ja koriandrilehtedega. Enne serveerimist kaunista laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
