Chorizo hommikusöögi burrito
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 710, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 34 G., süsivesikud 78 G., kiudaine 10 G., kolesterool 233 mg naatrium 1780. aasta mg suhkur 0 G.
Kalorid 710, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 34 G., süsivesikud 78 G., kiudaine 10 G., kolesterool 233 mg naatrium 1780. aasta mg suhkur 0 G.
Hellita oma perekonda ainulaadse Mehhiko köögist inspireeritud hommikusöögiga. Need burritod on täidetud populaarsete traditsiooniliste hommikusöögi koostisosadega: grillvorst, munapuder, kartulipuder, juust ja ubadega. Need on täidlased, maitsvad ja lõbusad. Võid selle hommikusöögiburrito ka kaasa võtta ja tööle minnes süüa, kui oled hiljaks jäämas. Kombineeri see burrito röstitud tomatillo salsaga. Selle erk ja hapukas maitse lisab hommikusöögile imelise nüansi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keskmist tomatillot (umbes 100 g), kooritud ja pestud
- 1 jalapeño (eemalda seemned, et vähendada kuumust)
- 1 väike punane sibul, lõigatud 4 tükiks
- 2 tassi jämedalt hakitud värsket koriandrit (lehed ja pehmed varred)
- 1 laimi mahl
- 110 g kuivsoolatud chorizo vorsti, õhukeselt viilutatud
- 3,5 tassi külmutatud riivitud või tükeldatud kartulipannkooke (umbes 1 nael)
- 4 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 1 purk (450 g) kergelt soolatud ja praetud ube
- 4 sooja maisitortillat, läbimõõduga 25 cm
- 1 spl riivitud mozzarellat (umbes 110 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, jahvatatud kirsid, jalapeno pipar, küpsetatud oad, mozzarella juust, munad, kartul, laimimahl, chorizo vorst, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Aseta tomatillod, jalapeñod ja punane sibul küpsetusplaadile ning grilli, segades üks kord, kuni köögiviljad on pruunistunud, umbes 10 minutit.
- Pane köögiviljad blenderisse ja lisa koriander, laimimahl, 1/4 tassi vett, 3/4 teelusikatäit soola ja paar näpuotsatäit värskelt jahvatatud musta pipart; püreesta ühtlaseks massiks.
- Samal ajal prae vorsti suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, umbes 2 minutit. Tõsta vahukulbiga suurde kaussi.
- Lisa kartulid pannil olevasse ülejäänud rasva, kata kaanega ja kuumuta, segades üks kord, kuni kuldpruunid, 8–10 minutit. Tõsta kaussi koos chorizoga ja sega, et see oleks kaetud.
- Lisa munad pannile ja kuumuta keskmisel kuumusel segades umbes 1 minut. Tõsta munapuder kaussi ja kata kaanega. Pühkige pann puhtaks ja lisage oad; kuumutage läbi. Maitsesta soola ja pipraga.
- Aseta iga tortilla keskele oad ja kata praekartulid, chorizo, munapuder ja juust. Murra tortilla alumine serv täidise peale, seejärel murra küljed sissepoole ja rulli burritoks. Serveeri tomatillo salsaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
