Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Selle retsepti abil saad ette valmistada toitvaid hommikusöögiburritosid ja need sügavkülmutada, kõik erinevates maitsetes, nii et sul on iga päev valikuvõimalus. Burrito aluseks on omlett erinevate täidistega: peekon ja cheddar, chorizo ​​ja paprika, spinat ja parmesan. Kõik omletivariatsioonid valmistatakse samaaegselt aeglases pliidis. Selleks vajad pikki jääkuubikuvorme. Mähi ettevalmistatud täidised tortiljadesse ja külmuta. Retsepti lõpus on juhised burritode ülessoojendamiseks ilma sulatamiseta.

Koostisosad:

• 1 toores Mehhiko chorizo ​​vorst, ümbris eemaldatud
• 1/4 tassi murendatud praetud peekonit
• 1/4 tassi riivitud cheddarit
• 2 supilusikatäit tükeldatud rohelist paprikat
• 2 spl punast sibulat, tükeldatud
• 8 suurt muna + 6 valget
• 3 supilusikatäit rasket koort
• 1/4 tassi külmutatud spinatit, sulatatud ja kuivaks pigistatud
• 1 spl + 1 tl riivitud parmesani
• 12 soojendatud 20 cm läbimõõduga nisutortillat
• Serveerimiseks kuum kaste, salsa ja ketšup
• Spetsiaalvarustus: multikeetja mahutavusega 6-8 liitrit.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tortilla, chorizo ​​vorst, cheddari juust, Parmesani juust, spinat, magus pipar, munad, kreem, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta keskmisel kuumusel keskmise suurusega pann. Lisa chorizo ​​ja prae seda puust lusikaga lahti murdes, kuni see on pruunistunud ja läbi küpsenud, umbes 10 minutit. Pane kõrvale.
2. samm
• Pihusta 3 45 ml (1,5 fl oz) sektsiooniga silikoonist jääkuubikuvormi toiduvalmistamiseks mõeldud spreiga.
3. samm
• Pane peekon ja cheddar ühte ettevalmistatud pannile, jagades koostisosad võrdselt nelja süvendi vahel. Lisa chorizo, paprika ja punane sibul teise ettevalmistatud pannile, jagades koostisosad võrdselt nelja süvendi vahel.
4. samm
• Suures mõõteklaasis sega kokku terved munad, 2 supilusikatäit vahukoort, ½ tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Vala munasegu täidise peale kahes muffinivormis, jagades selle võrdselt 8 vormi vahel.
5. samm
• Pane spinat ja parmesani juust kolmandasse ettevalmistatud pannile, jagades koostisosad võrdselt nelja tassi vahel. Suures mõõteklaasis sega kokku munavalged, ülejäänud 1 supilusikatäis vahukoort, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Vala munasegu täidise peale, jagades selle võrdselt nelja tassi vahel.
6. samm
• Lõika kolm 12,5 cm x 20 cm fooliumitükki ja pihusta ühele küljele küpsetusspreid. Kata iga küpsetusvorm fooliumitükiga, õlitatud pool allpool.
7. samm
• Vala 6-liitrisesse multikeetjasse 1 1/4 tassi vett. Aseta potid restile eri suundades üksteise peale ja tõsta rest koos pottidega ettevaatlikult multikeetjasse. Järgides tootja juhiseid, sulge kaas ja valmista multikeetja ette kasutamiseks. Seadista survekeetja 35 minutiks kõrgele rõhule (vt märkust).
8. samm
• Kui survekatla tsükkel on lõppenud, järgige tootja juhiseid ja laske rõhul loomulikult vabaneda. 15 minuti pärast, olles ettevaatlik, et mitte end järelejäänud auruga kõrvetada, avage ja eemaldage kaas.
9. samm
• Lase munadel enne tööpinnale kummutamist veidi jahtuda. Mähi iga muna tortiljasse, et moodustada burrito, mässi fooliumisse ja pane sildid. Tõsta pakitud burritod 2-liitristesse kilekottidesse (6 tk kotis) ja sulge. Hoida sügavkülmas kuni 3 kuud.
10. samm
• Ülessoojendamiseks võta burrito pakendist välja, mässi see niiskesse paberrätikusse ja kuumuta mikrolaineahjus 4 minutit, keerates üks kord. Serveeri valitud kuuma kastme, salsa või ketšupiga.
  
  Märkus
  
  Multikeetja seaded ja režiimid võivad mudelist olenevalt erineda. Järgige alati tootja juhiseid.

Hääled: 1