Prantsuse stiilis sink ja brie taignas
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 suupistet
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 suupistet
Need suutäie suurused eelroad sobivad ideaalselt kodupidudele, kokteilipidudele või lihtsalt mängu vaatamiseks õllega. Vaatamata suurusele on need purukoogid täis rikkalikke singi, kreemja brie ja karamelliseeritud sibula maitseid. Nende valmistamine on lihtsam, kui kasutate valmis croissant-lehttainast. Lõigake see väikesteks kolmnurkadeks ja mässige täidis nende ümber. Kaunistage iga minicroissant karamelliseeritud sibulaga. Kastke need Dijoni sinepisse ja nautige.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl soolamata võid
- 1 spl taimeõli
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 8 viilu keedetud sinki, umbes 0,15 cm paksune (umbes 250 g)
- 90 g brie juustu, koorik eemaldatud
- 220 g croissant-tainast
- Dijoni sinep serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sink, Brie juust, Prantsuse tainas, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmises pannil või ja taimeõli keskmisel kuumusel. Lisa sibul, tüümian, 1/2 supilusikatäit soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni sibul on väga pehme ja karamelliseerunud, umbes 15 minutit. Suurenda kuumust veidi ja kuumuta kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Tõsta sibul väikesesse kaussi ja lase täielikult jahtuda.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Lõika iga singiviil kolmeks umbes 5 x 12 cm suuruseks ribaks. Lõika brie juust 24 umbes 0,5 x 2,5 cm suuruseks tükiks. Puista igale singiviilule 1/4 tl karamelliseeritud sibulat ja üks tükk brie juustu ning keera tihedalt rulli.
- Jaga croissant-tainas perforatsiooni järgi kaheksaks kolmnurgaks. Lõika iga kolmnurk kolmeks pikaks ja õhukeseks kolmnurgaks (kokku 24). Aseta üks singirull kolmnurga otsa, keera see rulli ja aseta sink õmbluspool allpool ettevalmistatud küpsetusplaadile. Korda ülejäänud kolmnurkade ja singirullidega.
- Kata iga sai umbes 1/8 teelusikatäit ülejäänud karamelliseeritud sibulatega. Küpseta kuldpruuniks ja läbiküpsetatud 25–30 minutit. Serveeri soojalt Dijoni sinepiga kastmiseks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
