Pitsa hommikusöögiks
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Praemunapitsat võid proovida või õigemini, sa pead seda kindlasti proovima. Valmista tavaline peekoni ja juustuga pitsa pitaleival ning kata praemuna, toorjuustu ja purustatud värske sibulaga. See on nagu lahtise pinnaga pitsavõileib hommikusöögiks. See on ka suurepärane viis ülejäänud pitsa üles soojendamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 paksu peekoniviilu, lõigatud 1 cm tükkideks
- 1/4 tassi hakitud päikesekuivatatud tomateid õlis
- 1/2 tassi jämedalt riivitud provolone juustu
- 1/2 spl ricotta toorjuustu
- 4 muna kategooria CO
- 1 väike punane sibul, lõigatud poolrõngasteks
- 1 purustatud küüslauguküüs
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1 supilusikatäis hakitud värskeid punelehti
- 1 spl taimeõli
- 1 lehttainas 23x28 cm (nt lavašš) või 4 ümmargust lehttaina (15 cm läbimõõduga)
- Värsked basiilikulehed (kitsutud)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peekon, munad, provolone juust, ricotta juust, päikesekuivatatud tomatid, punane sibul, küüslauk, oregano, basiilik, pitaleib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Prae suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel peekonit, kuni rasv on sulanud ja peekon on krõbe, umbes 8 minutit. Tõsta see vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Lisa sibul pannile ja prae pehmeks, umbes 10 minutit. Lisa päikesekuivatatud tomatid, pune ja küüslauk. Prae, kuni see on aromaatne, umbes 2 minutit.
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Pintselda lamedaleib vähese päikesekuivatatud tomatite õliga ja kata sibulaseguga. Puista peale peekonitükke ja provolone juustu ning kata rikkalikult ricottat. Pane pitsa ahju ja küpseta umbes 10 minutit, kuni servad on krõbedad ja juust sulanud ning kuldpruun.
- Pühkige pann, mida sibulate praadimiseks kasutasite, puhtaks. Kuumutage see keskmisel kuumusel ja lisage õli. Lööge munad ettevaatlikult pannile, maitsestage soola ja pipraga ning praege, kuni valged on hüübinud, 4-5 minutit.
Kui kasutasid lavaši, lõika pitsa neljaks viiluks. Kata iga viiluga praemuna. Puista peale basiilikulehti ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
