Ülejäänud veise rinnatükiga hommikusöögi tacod
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 2465, rasva koguhulk 182 G., küllastunud rasvad 67 G., valgud 140 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 4 G., kolesterool 918 mg naatrium 2257 mg suhkur 6 G.
Kalorid 2465, rasva koguhulk 182 G., küllastunud rasvad 67 G., valgud 140 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 4 G., kolesterool 918 mg naatrium 2257 mg suhkur 6 G.
Pärast suurt pühadeõhtusööki on alati tore, kui liha üle jääb, et saaks uue roa valmistada. Liha vajab veidi rasva, et see kuumal pannil ilma õli lisamata kaunilt pruunistuks. Selles retseptis muudab magus salsa chipotle paprika suitsuse maitsega veisebrisketist maitsvad tacod, mis sobivad ideaalselt järgmise hommikuse hommikusöögiks. Soovi korral lisa krõmpsuvuse saamiseks kartulikrõpse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ploomtomatit, pooleks lõigatud
- Pool valget sibulat, lõigatud neljaks tükiks
- 1/4 tassi oliiviõli, vajadusel lisa rohkem
- 2 konserveeritud tšillipipart adobo kastmes, seemneteta + 2 tl adobo kastet
- 2 supilusikatäit konserveeritud kuubikuteks lõigatud rohelist tšillipipart (mis tahes vürtsikusega)
- 1,5 tassi valmis veise rinnatükk, tükkideks lõigatud
- 6 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 8 sooja nisutako tortillat
- 1 väike hunnik koriandrit, jämedalt hakitud
- 3/4 tassi purustatud kartulikrõpse, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, takod, munad, ploomtomatid, salsakaste, tšillipiprad adobokastmes, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage rest ahju ülemisele riiulile (või tasemele, kuhu pann mahub) ja eelsoojendage ahi grillimisrežiimil.
- Pane tomatid ja sibulad väikesele malmpannile. Lisa 1 supilusikatäis oliiviõli ja näpuotsatäis soola ning sega, et sibul ühtlaselt jaotuks. Grilli, segades üks kord, kuni tomatid ja sibulad on servadest kuldpruunid, umbes 15 minutit. Jälgi hoolikalt, et need kõrbeksid. Pane köögiviljad koos chipotle ja adobo kastmega blenderisse. Blenderda umbes 10 sekundit. Tõsta keskmise suurusega kaussi ja sega läbi, lisades rohelist tšillit ja 1/2 teelusikatäit soola. Maitsesta ja lisa vajadusel veel soola. Pane kõrvale.
- Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa veisebriskett ja prae umbes 2 minutit, lisades 1–2 teelusikatäit oliiviõli, kui pann tundub kuiv. Tõsta taldrikule.
- Kuumuta samal pannil ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli, keerutades panni, et põhi oleks kaetud. Vala munad sisse ja küpseta ilma segamata, kuni need on servade ümber hüübinud, umbes 15 sekundit. Silikoonspaatliga libista servast hüübinud muna panni keskele. Jätka küpsetamist, libistades spaatlit panni servadel iga 15–20 sekundi järel, kuni muna on pehmelt pudruks muutunud, umbes 3 minutit. Tõsta tulelt.
Märkus
Ülejäänud salsat saab serveerida tortillakrõpsude või juustuomletiga. - Jaota soojendatud tortiljadele ühtlaselt omlett, rinnatükk, tomatisalsa, koriander ja purustatud kartulikrõpsud, kui neid kasutad.
Kategooriad:
retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Grilli ahjus / Blender / Suvised road / Hommikusöök / Pearoad / Liha / Kiirtoit / Tortillaroad / Eelroad / Liha eelroad / / Toiduvõrgustik - retseptid / Tex-Mex
Retseptikogud
Sarnased retseptid
