Lihaga täidetud tacod
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 tacot
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 tacot
Traditsioonilisi Mehhiko takosid serveeritakse isuäratavates lihaga täidetud kaussides. See annab neile ainulaadse välimuse, muudab need söömise lihtsamaks ilma segadusse ajamata ja sobib ideaalselt kodupidudel eelroana serveerimiseks. Tortiljade kausikesteks vormimiseks kasutage metallist muffinivormi. Igasse süvendisse asetatakse väike tortilla, seejärel võetakse see pakendist välja, küpsetatakse krõbedaks ja täidetakse vürtsika mustadest ubadest ja maisist valmistatud lihatäidisega ning teiste populaarsete tako lisanditega: hakitud salat, riivjuust, guacamole ja hapukoor.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 nisutortillat, läbimõõduga 15 cm.
- 1 spl taimeõli
- Pool sibulat, peeneks hakitud
- 1,5 tl tšillipulber
- 1,5 tl jahvatatud köömneid
- 1 teelusikatäis jahvatatud koriandrit
- 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- 0,5 tl paprikat
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 340 g hakklihakaela
- 1 tass musta uba ja maisisalsat
- 2 tassi riivitud jääsalatit
- Riivitud cheddar, guacamole ja hapukoor peale
- Spetsiaalvarustusmetallvorm 6 suure muffini jaoks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, hakkliha, mustad oad, jääsalat, tšillimaitseaine, köömned, küüslaugupulber, oregano, koriander, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
Pihusta 6-tassilisele muffinivormile küpsetussprei. Murra tortillad ettevaatlikult pooleks ja seejärel neljaks. Aseta üks igale muffinivormi süvendile ja voldi lahti, et moodustada kausid. Pihusta tortillad küpsetusspreiga. Puista peale näpuotsatäis soola. Küpseta kuldpruuniks 8-10 minutit. Lase jahtuda. - Samal ajal kuumuta suurel mittenakkuval pannil taimeõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta aeg-ajalt segades umbes 2 minutit, kuni see on pehmenenud. Lisa tšillipulber, köömned, koriander, Worcestershire'i kaste, pune, paprika ja küüslaugupulber; kuumuta, segades, et sibul oleks kaetud, umbes 1 minut.
- Lisa pannile hakkliha, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Küpseta hakkliha lusikaga purustades, kuni see tumeneb, umbes 5 minutit. Lisa salsa ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust keskmisele ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni mahl veidi pakseneb, umbes 4 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Täida iga tako kest väikese koguse riivitud salatiga, seejärel kata veiselihatäidisega. Puista peale riivitud cheddari juustu ja kata guacamole ja hapukoorega.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Peoroad / Eelroad / Kanepid / Võileivad / Liha eelroad / / Toiduvõrgustik - retseptid / Mehhiko köök
Sarnased retseptid
