Ubade ja kartulitega täidetud takod
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 635, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad G., valgud 27 G., süsivesikud 65 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 635, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad G., valgud 27 G., süsivesikud 65 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kui valmistad sageli munaga kaetud kartuleid, proovi seekord täidist lamedale saiale määrida. Lisa ube ja peeneks hakitud värskeid köögivilju. See on ideaalne suupiste.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi (umbes 225 g) külmutatud riivitud kartulipannkoogid
- 2 spl (30 g) võid
- 1/2 väikest sibulat, peeneks hakitud
- 1/2 tl jahvatatud köömneid
- 425 grammi mustad oad (ilma vedelikuta)
- 1/2 tassi valmis salsat, näiteks värsket tšillipipra ja mangoga
- 8 CO-kategooria muna
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1/3 spl jämedalt riivitud Monterey Jacki juust
- 1 jämedalt hakitud avokaado (koori ja eemalda kivi enne)
- 8 soojendatud nisujahust tortillat (15 cm läbimõõduga)
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, pinto oad, salsakaste, Monterey Jacki juust, kartul, sibulad, munad, köömned, koriander, Avokaado
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 1,5 supilusikatäit (75 grammi) võid. Lisa kartulipannkoogid ja küpseta aeg-ajalt segades kuldpruuniks, umbes 15 minutit.
- Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1/2 supilusikatäit võid. Lisa sibul ja köömned ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit. Lisa oad ja salsa, alanda kuumust ja kuumuta umbes 2 minutit, kuni see on läbi kuumenenud.
- Klopi kausis munad kergelt lahti, lisades maitse järgi 1/2 teelusikatäit soola ja pipart. Vala segu kartulite kõrvale pannile ja kuumuta, segades, kuni munad on peaaegu hüübinud, umbes 2 minutit. Lisa pool juustust ja kuumuta veel umbes 1 minut, kuni munad on hüübinud. Määri segu peale. tortillad, kata oasalsa, avokaadoviilude, koriandri ja ülejäänud juustuga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
