Tacod küpsetusplaadil
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Valmista tacosid suurele rahvahulgale ühel küpsetusplaadil. See retsept ei küpseta tacosid traditsioonilistel tortiljadel, vaid riivitud kartulitel, mis pakuvad maitsvat ja krõbedat alust lihatäidisele ja lisanditele. Kasutatakse poest ostetud riivitud kartuleid; need sisaldavad vähem vett ja küpsetades tekivad neile suurepärane koorik. Täidise jaoks pruunista hakkliha vürtsidega, riivi rohke juustu ja valmista klassikalised taco lisandid: riivitud salat, avokaado, salsa, hapukoor, oliivid, tšillipiprad ja kuum kaste.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g hakkliha
- 5 supilusikatäit taimeõli
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 3 tl tšillipulber
- 1 spl tomatipastat
- 560 g jahutatud riivitud kartuleid kartulipudru jaoks
- 220 g riivitud cheddarit (umbes 2 tassi)
- Erinevad lisandidriivitud jääsalat, salsa, tükeldatud avokaado, hapukoor, viilutatud mustad oliivid, marineeritud jalapeñod ja kuum kaste
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, kartul, cheddari juust, tomatipasta, salsakaste, tšillimaitseaine, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmisel pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa hakkliha ja prae seda puust lusikaga purustades, kuni see tumeneb, umbes 4 minutit. Lisa köömned, 2 teelusikatäit tšillipulbrit ja 1/2 teelusikatäit soola ning sega, et see ühtlaselt jaotuks.
- Liiguta veiseliha kõrvale, et poti keskele ruumi teha, ja lisa tomatipasta. Kuumuta segades, kuni tomatipasta tumeneb 1-2 tooni, umbes 1 minut, seejärel sega see veiseliha hulka. Lisa 1/2 tassi vett, lase kiiresti keema tõusta ja kuumuta segades, kuni vesi on peaaegu täielikult aurustunud, umbes 2 minutit. Hoia soojas.
- Kuumuta ahi grillimiseks. Pihusta 18 x 13-tollisele küpsetusvormile küpsetussprei.
- Aseta riivitud kartulid ettevalmistatud küpsetusplaadile, sega 1 tl soola, ülejäänud 4 supilusikatäit taimeõli ja 1 tl tšillipulbriga ning laota ühtlase kihina laiali. Küpseta ahjus 8-10 minutit kuldpruuniks. Sega kuumakindla spaatliga korralikult läbi, laota uuesti ühtlase kihina laiali ja pane küpsetusplaat tagasi ahju.
- Grilli kuldpruuniks veel 6-8 minutit. Kata vürtsika hakklihaga, puista peale riivitud cheddari juustu ja grilli, kuni juust on sulanud, umbes 2 minutit. Lisa oma lemmikkatted, viiluta ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
