Monte Cristo võileib omletiga
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 6-st
Kalorid 136, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 9 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 113 mg naatrium 229 mg suhkur 1 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 6-st
Kalorid 136, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 9 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 113 mg naatrium 229 mg suhkur 1 G.
Kui sulle meeldib Monte Cristo võileib, siis sulle meeldib see India omletivõileivast inspireeritud versioon. See on väljast sama krõbe, seest nätske ja puistatud tuhksuhkruga. Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini kandiline leib, kuna see võimaldab omleti korralikult kokku voltida. Samuti vajad vähemalt 25 cm läbimõõduga mittenakkuvat praepanni. Väiksemasse panni omlett ei mahu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 suurt muna
- 2 viilu Šveitsi juustu
- 0,5 tl Dijoni sinepit
- 0,5 spl tuhksuhkrut
- 1 spl soolamata võid
- 2 viilu valget juuretisega leiba
- 2 suurt viilu sinki
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, Šveitsi juust, Dijoni sinep, juuretisega leib, sink
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Klopi väikeses kausis munad 1 supilusikatäie vee ja 1/4 teelusikatäie soolaga lahti. Määri igale juustuviilule 1/4 teelusikatäit Dijoni sinepit ja aseta viilud sinepipoolne pool ülespoole tasasele pinnale. Puista tuhksuhkur taldriku kohale väikesesse peenesse sõelasse.
- Sulata suurel mittenakkuval pannil või keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see hakkab servadest tumenema. Lisa munasegu ja keeruta panni, et põhi oleks kaetud. Töötades kiiresti, kasta üks viil leiba munadesse, seejärel keera viil ümber ja aseta see nii, et viilu ülemine serv oleks panni serva lähedal, sinust eemale.
- Korda sama protseduuri teise saiaviiluga, asetades selle esimese viilu kõrvale. Kahe viilu alumised servad peaksid olema joondatud ja praemuna peaks neid ümbritsema.
- Jätka küpsetamist, kuni munad on põhjas täielikult hüübinud ja pealt enamasti läbi küpsenud, veel 1-2 minutit. Lükka suur spaatel leiva alla ja keera kogu omlett ühe liigutusega ümber. Aseta juust, sinepipool ülespoole, omletile, kattes leiva. Aseta sink ühe juustuviilu peale. Spaatliga murra omleti üks külg (mitte leivapool) juustu ja singi peale, seejärel murra teine külg peale. Murra pooleks, nii et leivaviilud moodustavad võileiva.
- Grilli, kuni leib on alt kuldpruun ja juust hakkab sulama, 1–2 minutit. Vähenda kuumust, kui leib hakkab enne juustu sulamist kõrbema. Pööra ümber ja grilli, kuni teine külg on kuldpruun, 1–2 minutit. Tõsta võileib taldrikule ja puista peale tuhksuhkrut.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
