Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Lo Mein nuudlid munaomleti ja sealihaga - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 170 g Lo Mein nuudleid või mis tahes kitsaid nisujahust nuudleid
• 3 supilusikatäit sojakastet
• 2 spl. austrikaste
• 2 sealiha kotletti, 2,5 cm paksused (350 g), õhukeselt viilutatud
• 2,5 spl taimeõli
• 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
• 1 hunnik rohelist sibulat, lõigatud rõngasteks
• 1 spl peeneks hakitud kooritud ingverit
• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 4 tassi hakitud köögiviljade salatisegu (brokkoli, punane ja valge kapsas, porgand)
• 1 magus paprika, viilutatud
• Jäme sool

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lo mein nuudlid, sojakaste, austrikaste, sealiha, munad, roheline sibul, ingveri juur, küüslauk, magus pipar, porgand, salatisegu

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa nuudlid ja keeda pakendil märgitud aega. Pane 3 supilusikatäit puljongit kastme jaoks kõrvale, kurna ülejäänu ja loputa nuudlid külma vee all. Samal ajal sega väikeses kausis sojakaste ja austrikaste. Pane sealiha eraldi kaussi ja sega 1 supilusikatäie kastmeseguga.
2. samm
• Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1/2 supilusikatäit taimeõli. Lisa munad ja kuumuta ilma segamata 1 minut, kuni need paksenevad. Pööra omlett ümber ja küpseta veel 30 sekundit, seejärel tõsta lõikelauale ja lõika ribadeks.
3. samm
• Lisa samale pannile 2 supilusikatäit taimeõli ja kuumuta õrnalt. Seejärel lisa sealiha ja prae pidevalt segades umbes 2 minutit, kuni see on kuldpruun, kuid mitte läbi küpsenud. Tõsta liha vaagnale. Lisa pannile roheline sibul, ingver ja küüslauk ning prae pidevalt segades 30 sekundit. Lisa kapsas, porgand ja paprika ning prae veel 4 minutit. Lisa sealiha ja nuudlid, 3 supilusikatäit puljongit ja ülejäänud kastmesegu. Jätka praadimist pidevalt segades veel umbes 2 minutit. Lisa omlett.

Hääled: 3