Hiina nuudlid hakklihaga maapähklikastmes
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 780, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 32 G., süsivesikud 73 G., kiudaine 5 G., kolesterool 60 mg naatrium 690 mg suhkur 0 G.
Kalorid 780, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 32 G., süsivesikud 73 G., kiudaine 5 G., kolesterool 60 mg naatrium 690 mg suhkur 0 G.
Selles retseptis võite hiina chow mein-nuudlite asemel kasutada spagette. See on sama maitsev, kuna peamine koostisosa on Aasia kaste, mis on valmistatud maapähklivõist, riisiäädikast, sojakastmest, tumedast seesamiõlist ja jalapeño piprast (kui eelistate vürtsikamat maitset, võite paprikale mõned seemned jätta). See kaste annab nuudlitele ainulaadse maitse. Kõik kastme koostisosad segatakse kausis kokku, seejärel segatakse hulka keedetud nuudlid ja praetud hakkliha sibulaga. Serveerige rohkete värskete ürtidega. Nuudlite veidi seista laskmine laseb kastmel imenduda, mis tugevdab maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g hakkliha
- 340 g Hiina chow mein nuudleid
- 1/3 tassi kreemjat maapähklivõid
- 2 spl riisiäädikat
- 1/4 tassi sojakastet
- 3 supilusikatäit tumedat seesamiõli
- 2 riivitud porgandit (umbes 3/4 tassi)
- 1 jalapeño, peeneks hakitud (eemalda seemned, et maitse oleks väiksem)
- 1 hunnik rohelist sibulat (valged osad rohelistest eraldatud)
- 5 cm ingverijuurt, kooritud ja hakitud
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: chow mein nuudlid, Maapähklivõi, riisiäädikas, sojakaste, hakkliha
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa nuudlid ja keeda pakendi juhiste järgi. Pane 0,5 tassi keeduvedelikku kõrvale ja vala ülejäänu ära. Suures kausis sega kokku maapähklivõi, äädikas, 2 supilusikatäit vett ja 2 supilusikatäit sojakastet, 1 supilusikatäis seesamiõli, porgandid ja pool jalapeñost. Lisa keedetud nuudlid ja sega, et need kastmega kattuksid.
- Samal ajal kuumuta ülejäänud 2 supilusikatäit seesamiõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibula, ingveri ja küüslaugu valged osad; kuumuta segades umbes 2 minutit kuldpruuniks. Lisa hakkliha ja kuumuta puulusikaga purustades umbes 5 minutit, kuni see tumeneb. Lisa ülejäänud 2 supilusikatäit sojakastet.
- Tõsta lihasegu nuudlitega kaussi. Lisa pool rohelisest sibulast ja koriandrist ning sega läbi, lisades piisavalt kõrvale pandud nuudlivett, et kastet vedeldada. Serveeri ülejäänud jalapeño, rohelise sibula ja koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
