Aasia Lo Mein nuudlid lihapallidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 500, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 27 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 3 G., kolesterool 70 mg naatrium 1147 mg suhkur 6 G.
Kalorid 500, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 27 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 3 G., kolesterool 70 mg naatrium 1147 mg suhkur 6 G.
See täielik Aasiast inspireeritud nuudli-, köögivilja- ja lihapalliroog valmib kõigest poole tunniga. Lihapallidele imelise hapukate ja vürtsikate maitsete kimbu lisamiseks segatakse hakkliha Hiina hoisinikastme, küüslaugu ja ingveriga. Lihapallid grillitakse ahjus ja serveeritakse munanuudlitega, mis on pannil praetud kirsstomatite, rohelise sibula ja suhkruhernestega imelises Aasia kastmes.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g kuivi laiu lo mein nuudleid
- 450 g hakkliha
- 3 supilusikatäit hoisinikastet
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1 spl hakitud kooritud ingverijuurt
- 2 spl + 1 tl taimeõli
- 2 supilusikatäit austrikastet
- 1 tl tumedat seesamiõli
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 1,5 tassi lumeherneid, otsad ära lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lo mein nuudlid, hakkliha, kirsstomatid, suhkruherned, pardikaste, hoisinikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks; kata küpsetusplaat fooliumiga. Sega hakkliha 1/4 tassi veega, 2 supilusikatäie hoisinikastme, 1 hakitud küüslauguküüne, 1 teelusikatäie ingveri, 3/4 teelusikatäie soola ja jahvatatud musta pipraga. Vormi 12 lihapalli. Aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile ja grilli, üks kord keerates, kuni need on pruunistunud ja läbi küpsenud, 6–7 minutit.
- Samal ajal kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa nuudlid ja keeda pakendi juhiste järgi; nõruta ja loputa külma vee all. Sega hulka 1 teelusikatäis taimeõli, et nuudlid kokku ei kleepuks. Sega vedelas mõõteklaasis 1/3 tassi vett, austrikastet, seesamiõli, ülejäänud 1 supilusikatäis hoisinikastet, 1/4 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis musta pipart.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 2 supilusikatäit taimeõli. Lisa ülejäänud 2 hakitud küüslauguküünt, 2 tl ingverit, roheline sibul (jäta osa rohelisest kaunistuseks), kirsstomatid ja lumeherned.
- Hauta, kuni hernekaunad on erkrohelised, 30 sekundit kuni 1 minut. Lisa nuudlid ja sega. Vala kastmesegu hulka ja sega, kuni see on täielikult imendunud, 1-2 minutit. Jaga nuudlid, köögiviljad ja lihapallid kaussidesse. Puista peale rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
