Aasia nuudlid suviste köögiviljadega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 504, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 17 G., süsivesikud 83 G., kiudaine 12 G., kolesterool 0 mg naatrium 604 mg suhkur - G.
Kalorid 504, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 17 G., süsivesikud 83 G., kiudaine 12 G., kolesterool 0 mg naatrium 604 mg suhkur - G.
Nende nuudlite valmistamiseks kasutage täisteratooteid; need mitte ainult ei näe välja "Aasiapärased", vaid on ka kiudainerikkad ja peene pähklise maitsega. Tõeliselt Aasiapärane maitse tuleb maitsvast kastmest, mis on valmistatud india pähklipastast (või maapähklivõist) koos riisiäädika, Sriracha kastme, šalottsibula, ingveri ja lõhnava koriandriga. Sega nuudlid kastme, blanšeeritud ja värskete suviste köögiviljadega, sealhulgas bok choy, suhkruherned, paprikad ja redis, ning naudi nende mahlakust ja eksootilist, maitsvat maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g täisteraviljaspagette
- 340 g suhkruherneid, puhastatud ja pooleks lõigatud
- 3 väikest bok choy'd, kärbitud ja jämedalt hakitud
- 1/3 tassi maapähklivõid või india pähklivõid
- 3 spl riisiäädikat
- 1 spl Sriracha kastet (Aasia tšillikastet) + lisa serveerimiseks
- 4 rohelist sibulat, jämedalt hakitud
- 1 cm ingverijuurt, kooritud ja hakitud
- 0,5 tassi värskeid koriandrilehti
- 1 väike punane, kollane või oranž paprika, kuubikuteks lõigatud
- 8 redist, kuubikuteks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagetid pasta, suhkruherned, bok choy kapsas, Maapähklivõi, india pähklivõi, riisiäädikas, Sriracha kaste, roheline sibul, ingveri juur, koriander, magus pipar, redis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa spagetid ja keeda pakendi juhiste järgi, lisades herned ja hiina kapsas 2 minutit enne pasta valmimist. Eraldi pane kõrvale 0,5 tassi spagetikeetmisvett ja vala ülejäänu ära. Tõsta pasta ja köögiviljad suurde kaussi.
- Samal ajal sega köögikombainis india pähklipasta, 2 supilusikatäit vett ja 2 supilusikatäit riisiäädikat, Sriracha kaste, šalottsibul, ingver, 1/4 tassi koriandrit ja 1/2 teelusikatäit soola ühtlaseks massiks. Keskmise suurusega kausis sega paprika ja redis ülejäänud 1/4 tassi koriandri ja 1 supilusikatäie riisiäädikaga.
- Lisa kaste pastasegule ja vala peale piisavalt kõrvale pandud keeduvedelikku, et kaste vedeldaks; sega, et see kattuks. Jaga serveerimiskaussidesse ja lisa igale kausile tükeldatud köögivilju ning nirista peale Sriracha kastet.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
