Tervislikud grillitud spagetid fooliumis suviste köögiviljadega

Hääled: 1

Kuidas valmistada - tervislikke grillitud spagette suviste köögiviljadega fooliumis

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 460, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 14 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 10 G., kolesterool 0 mg naatrium 740 mg suhkur 7 G.

Isegi grillil saab valmistada tervislikku ja maitsvat pastat baklažaanist, suvikõrvitsast ja tomatitest. Keetmata pasta ja köögiviljad valatakse vee ja valge veini segusse, suletakse vürtsidega fooliumpakenditesse ja grillitakse. Küpsetatud köögiviljad muutuvad väga pehmeks ja muutuvad maitsvaks kastmeks. Oliiviõli, oliivid ja päikesekuivatatud tomatite pesto annavad pastale rikkaliku ja mitmetahulise maitse. Avage pakid ettevaatlikult, et vältida aurust põhjustatud põletusi, ja segage kohe sisse riivitud parmesani juust. Puistake peale värsket basiilikut ja nautige selle roa imelist Vahemere maitset.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 keskmist mahlast tomatit, lõigatud 1 cm tükkideks.
1 väike baklažaan, lõigatud 1 cm tükkideks.
1 väike suvikõrvits, lõigatud 1 cm tükkideks.
1/4 tassi päikesekuivatatud tomatite pesto
12 oliivi õlis, kivid eemaldatud, jämedalt hakitud
4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
2 spl oliiviõli
1/4 tl punase pipra helbeid
1 tass kuiva valget veini
220 g täisterajahust spagette, murtud 3 tükiks
8 spl riivitud parmesani
1 peotäis värskeid basiilikulehti, jämedalt rebitud
Spetsiaalne varustus: Tugev foolium laiusega 45 cm.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, baklažaanid, suvikõrvits, pesto kaste, oliiv, küüslauk, punase pipra helbed, valge vein, spagetid pasta, Parmesani juust, basiilik

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill keskmise kuumusega.

Suures kausis sega tomatid, baklažaan, suvikõrvits, pesto, oliivid, küüslauk, punane paprika, oliiviõli ja 1 tl soola.
Suures mõõteklaasis või kausis ühenda vein 2 tassi veega.

Rebi fooliumist neli 40x45 cm lehte ja aseta need tööpinnale. Jaota spagetid ühtlaselt fooliumilehtede vahel, asetades need keskele ja jättes lühematele külgedele piisavalt ruumi. Laota köögiviljasegu ühtlaselt spagettidele. Murra iga fooliumitüki küljed ja otsad spagettide peale, et moodustada paadid. Vala igasse pakendisse 3/4 tassi veinisegu. Suru fooliumi servad tihedalt kokku, et pakendid paigal püsiksid. See hoiab ära lekke ja loob pakendi ülaossa piisavalt ruumi.
Aseta pakikesed grillile, sulge kaas ja küpseta 24 minutit, pöörates pakikesi poole küpsetusaja pealt. Tõsta grillilt ja lase 10 minutit puhata.
Ava iga pakk ettevaatlikult pakendilt. Pasta peaks olema keedetud al dente ja köögiviljasegu peaks meenutama kastet. Sega igasse portsjonisse 2 supilusikatäit parmesani juustu. Tõsta pasta ja kaste nelja serveerimiskaussi ja puista peale basiilikut.

Kategooriad: